サン・クィリコ・ドルチャの食事

Trattoria al Vecchio Forno（トラットリア・アル・ヴェッキオ・フォルノ）


サン・クィリコ・ドルチャの町一番のトラットリアです。


案内されたのは、屋外のテラス席。そよ風がさわやかです。


アンティパストは「ナスのインボルティーニ」。
上に乗せたベーコンとトマトがいいアクセントになっています。


プリモは「チーズとコショウのピチ」。
カルボナーラの原型といわれる料理に地元のパスタ、“ピチ”を使っています。


セコンドは「ラムのすね肉のオーブン焼」。肉の味が楽しめるシンプルな味付けです。


付け合わせは「ズッキーニの花のフリッター」。これもレモンと塩でシンプルにいただきます。


ドルチェは「チョコレートのサラーメ」。チョコレートをまるでサラミのように固めてあります。

すべての料理の味に大満足。雰囲気も申し分なしのお店です。

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