5月23日 ピリ辛つけ麺 (中華スープ)

　

4時から バイトで、3時半に出かける Julian。
それまでは課題を しているようなので、
3時に食べられるよう、タイミングを 合わせて作りました。



≪ピリ辛つけ麺≫



4玉入りの ちぢれ麺は、茹でて冷水に取り、
よく洗って、しっかり水切りしておく。



スープは、湯を 沸かし、鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」。
Julianは 辣油、私は辣油と、八幡屋礒五郎の一味、バードアイ。

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