りんごジャム

　

まさかの前々回、5月 21日の買物の時に買って、
食べずに放置してしまった青りんご。
そのまま食べるのも、捨てるのも ダメとなれば、これよね。





≪りんごジャム≫
　　


皮を 剥いて小さな いちょう切りにし、しばらく塩水に浸して、
ザルに上げて水を 切り、鍋に入れて弱火に かける。
水分が出てきたら、好みの分量の砂糖を 入れ、程良く煮詰める。
今回は全て このまま、ウイスキーの つまみになったけど、
クラッカーに、クリームチーズと onしてなど色々あり。

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