3月25日 玄米ごはんの葱玉鮭炒飯

　

前の晩は 11時頃に昼寝？ から目が覚め、
金持ちも消えた様子なので片付け、
忘れないように コレステロールの薬を 飲んで、
ドラマの見逃しを 2本、1時間半。
睡眠時間は 6時間弱しか無いのに、トイレで 2回、
金持ちが立てた音でも起こされ、あまり良くない眠り。

この日は、自分の分だけとは言え、朝と おにぎり Ｗ、
しかも、玄米ごはんを 冷蔵庫で二晩 置いてしまい、
さすがに おにぎりで食べるのは嫌だなってのと、
白米命の人が居なくなって、
大好きな炒飯を 作れる環境に戻ったし、
前日 帰って来て塩鮭を 焼いたり下拵えしといたので、
いつもより大分 早く起きて用意を しないと間に合わなくてね。





≪玄米ごはんの葱玉鮭炒飯≫



ごま油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
周りが ちりちりして来たら、
サッと ひと混ぜして まとめ、一旦 取り出す。
焼いて ほぐした塩鮭、冷ごはんを 加えて卵を 戻す。
塩こしょう、ヤマエの白だしで味を 調え、
みじん切りの長葱、小口切りの小葱を 加え混ぜて できあがり。

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