9月22日 とろろうどん

コスモスは、小さい頃に蕁麻疹が出て、
その時に容疑が かかっていた中から、
長芋だけを 食べなくなって、
Julianも嫌いだと聞いたと私は思っていたけど、
大丈夫どころか好きだということが最近になって判明。
なぜ そんな風に勘違いしてしまったのかは分からないけど、
一つでも食べてくれるものが増えると助かる。
長芋は安いし、栄養もあるし、臭いも気にならないから、
朝食には ピッタリなのよね、と言っても、
この日は休みだから何でも ダイジョブだったんだけどね。
単に、前の晩お米を 洗う気力が無くて、ごはんが無かったのと、
うどんに合いそうなものが長芋しか無かったっていうね。
私は コスモスと一緒に ごはんを 食べたので、
Julianは後から一人で食べました。

　　

≪とろろうどん≫

　　

うどんを 茹でて冷水に取り、
冷たくなったら ザルに上げて水を 切り、器に盛り付ける。
すりおろした長芋に、酢と ヤマエの白だし少々を 加え混ぜ、
刻みのり、小葱の小口切りを のせて、
うずらの卵を 落とし、麺つゆを かけて できあがり。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m❤