5月6日の つまみ

　

朝から 1日、降ったり止んだり、夕方には雷が鳴り出した。
コスモスが、どうせ鳴るなら思いっきり いってくれ～、だの、
わざと犬が走った後みたいな息を してるかと思ったら、

もはや、雷すらも、
エンターテイメント！

この一言で、よぉ～く理由が分かった。
なぁるほど、パークは 3月末から閉園してるし、
友達と飲みに、どころか、外食も、彼氏と会うことすらできず、
Julianと何だかんだ絡らんじゃぁ、
やめて～とか、イヤだ～とか、触んないで～とか、
そんなこと言って騒ぐぐらいしかできないし。
だから、雷でも派手に鳴ってくれれば盛り上がれるって訳ね。
納得。
コロナのもたらした名言、書き残しておくことにします。
なかなか、この大きな文字を 使うことは無いからね。
それでもさ、姉妹が居ただけ幸せだと思ってよ。
こんな夫婦に、自分ひとりっ子だったら、最悪だよ？

前日から、二人がやってる ゲームを 私も一緒にしてるんだけど、
私が何か言うたびに、やたら ゲラゲラ笑って ウケてて、
そのうち、何だか笑いの ツボに ハマっちゃったらしく、
何でも かんでも面白くて、笑いが止まらなくなってる。
あちこちで、隣の音が、こどもが うるさくて、って、
いよいよ殺人や殺人未遂が頻繁に起きている様子。
笑って家に居られるだけで幸せよね。
だけど、コスモスは明日から強制出社らしい。

　　≪カラスカレイの ムニエル≫
　　

解凍した カラスカレイの水気を キッチンペーパーで取り、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振って小麦粉を つけ、
サラダ油と バターを 熱した フライパンで焼いて できあがり。
美味しいんだけど、身が柔らかくて、
できあがりが グチャグチャになっちゃうのが難点。

　　≪肉野菜炒め≫
　　

もう黄色くなって来た、最後の キャベツ、
力を ふり絞って、野菜炒めになってもらいます。
豚肉を 炒めて一旦 取り出し、にんじんと キャベツを 炒め、
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」、ブラックペパー。
味を 調えたら できあがり。

　　≪じゃがバター≫
　　

小さな可愛い メークインが残っていたので これに。
皮を 剥き、半分に切って、スッと串が通るまで水から煮て、
ザルに上げて水分を 飛ばしたら器に盛り付け、
バターを 添えて、ピンクソルトで いただきます。

　　≪高野豆腐の煮物≫
　　

乾物も、これ以外は、切り干し大根が残ってるくらいだったかな。
湯を 沸かし、鰹で だしを 取り、高野豆腐を 入れ、
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」の味付けで。

　　≪ガーリックトースト≫
　　

最初、レンジを 開けて驚いた。
Julianなんて、即座に食べないって言ってた (笑)
だけど、そこは コスモス、すぐ ネットで調べてくれて、
にんにくに含まれる鉄分によるもので、問題は無いとのこと。
確かに食欲減退色ではあるけれど、
コスモスは一口食べて、うまっっっ!! って言ってたし、
普通に美味しかった。

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