3月14日の つまみ

　

この日、Julianは部活のみだったので 2時過ぎには帰宅。
コスモスは 4～ 7時まで部活で、9時頃帰宅。
私は仕事が休み、真面目～に作りましたよ～。

　　≪鶏ムネひき肉の ハンバーグ≫
　　

Julianの体作りを 考えて、鶏ムネ肉多用の我が家。
色々作ってみたけれど、やっぱり味的に、
うちは豆腐が一番合う、そういう結論に至った。
片栗粉だけだと食べた時に固いし、
食感とか、まとめやすさは変わらないけど、はんぺんは甘い。
という訳で、鶏ムネひき肉 300g程度に絹ごし豆腐半丁、
長芋おろし、片栗粉、パン粉、塩こしょう。
今回かなり パン粉を 入れてみたけど何の問題も無し。
ケチャップ、ソース、醤油、みりんの ソースで。

　　
　　≪きのこの塩焼きそば≫
　　

買ってあったのは ソース焼きそばだったんだけど、
何せ野菜が高くて冷蔵庫に きのこしか入っとらん！
ならば、
と粉末ソースは使わず、味覇と塩こしょうの味付けで。
にんじん、玉葱、キャベツ、舞茸、エリンギ、ブラウンえのき。
味見したんだけどなぁ～、ちょっと薄かったわ～(≧≦)!!







≪綱こんにゃくの かか炒め≫



こんにゃくを 乾煎りして、
ごま油、酒、醤油、みりん、鰹節、程良く煮詰めて。

　　≪油揚げ煮≫
　　
　　かつおだし、ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油。






　　≪黒豆納豆キムチ≫
　　







　　≪きゅうりの酢の物≫
　　
　　きゅうりと カニかま、酢、砂糖、ピンクソルト、薄口醬油、
　　かな？







　　≪ミニサラダ≫
　　
　　我が家で 「虫」 と呼ばれる葉っぱ大好きの コスモス用サラダ。







　　≪カマンベールチーズ≫
　　
　　コスモスと チーズで一杯　　´・ω・`*)∀ ☆ ∀(*´・ω・`







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