2月7日 春色五色弁当

　

この日は超超超絶久しぶりに コスモスも お弁当だったの。
だから、手間は同じように かかるけど、
何も考えずに作れる これに、前の晩から決めておきました。
それだけで気が楽 (^^♪

　　≪春色五色弁当≫
　　

塩鮭焼いたの、炒り卵は砂糖のみ。
いんげんは薄めの小口切りにして炒め、塩こしょう。
にんじんの千切りは炒めて砂糖と薄口醤油。
鶏ムネひき肉は片栗粉と塩こしょう、長芋すりおろしを 混ぜ、
炒めて酒、砂糖、醤油、みりん、程良く煮詰めて できあがり。

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2月7日 まるごと小玉葱の甘辛あんかけスープ

　　前の晩、クラブの HPのことで先生と メールしながら作った。
　　日本酒飲んで酔っぱらってた。　気付いて セーフだったけど
　　かなり煮詰まってて、朝、味見たら メッチャしょっぱかった。
　　大量の水で薄め、水溶き片栗粉で あんを かけて、無事 でき
　　あがりました。


　　≪まるごと小玉葱の甘辛あんかけスープ ≫
　　
　　上下を 切り落とし、皮を むいた玉葱を 水と鍋に入れ、
　　火が通ったら、砂糖、ピンクソルト、醤油、みりんを 入れる。
　　鶏ムネひき肉に片栗粉、塩こしょう、長芋すりおろしを 混ぜ、
　　ごま油で炒めて加え、程良く煮詰めます。
　　最後に水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり。
　　フードジャーに入れないと こんな感じ。
　　






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