プレミアム醤油とんこつ＠山岡家 東光店

我らの山岡です。



だいたい2ヶ月毎に登場する限定ですが、今回は1ヶ月間隔と少し早めの登場です。
ただしHPを見ると、前回のきのこもまだ載ってますので、併売なのかもしれません。

今回はこちら。



プレミアム醤油とんこつ

もはや山岡限定の定番です。
毎年秋から冬にかけて登場していまして、私の記録が正しければ、2014年の秋から毎年出ています。

今回はJAFの会員証を愛用している方と、ご一緒山ちゃん。
これがまたスゴイ！
会員証1枚につき、4人まで160円までのトッピングが無料で1つ選べるんですって。



この中からどれにしましょうか。
三陸ワカメに合わせるには、やはりこれでしょうか。



プレミアム醤油豚骨ラーメン。（850円）
そしてトッピングは、黒ばら海苔。



いつものプレ醤油の外観です。
表面にはたっぷりの背脂。
白濁豚骨に、甘くてしょっぱいプレミアムな醤油ダレが合わさります。
この甘さとしょっぱさが山岡の限定らしく、いつもの通り山岡臭さを和らげます。
食べやすくなっている一方で、山岡臭さが少なくて物足りなく感じる人もいるかもしれません。

麺は、恐らくプレ醤油の限定のもの。
低加水率の中太ストレート麺。
デフォの麺より、少加水で、黄色っぽい気がします。



具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、刻み玉ねぎ、たっぷり背脂。
そして、無料トッピングで黒ばら海苔。
写真では、海苔の上に載っててよく見えませんね。
この黒ばら海苔と三陸ワカメとが合わさり、甘くてしょっぱいスープとよく合います。


高級豚骨背脂醤油拉麺


新鮮さはありませんが、いつもの安心安定の限定です。
毎年登場するほど、人気なんですね。
黒ばら海苔は、偶然今回トッピングしたのですが、これがまたよく合います。
皆さんもぜひどうぞ！

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四季の恵 イオン旭川永山店＠旭川市永山

四季の恵です。



道内に展開する、ファミレスのチェーン店です。
旭川にはここ永山イオンとヨーカドーにもあります。

場所は、永山3条12丁目。
国道39号と12号(旭川新道)が交わる交差点と、わかりやすい立地です。

メニューはこちら。
ファミレスらしく、和食、洋食、中華など、種類が豊富です。

ラーメンはこちら。



通常メニューのラーメンは正油味だけのようです。
他に限定でこんなのがありました。



「永く愛される伝統の味」ですか。
これにしてみましょう。

あっさり旨塩ラーメン。（630円 税別）



透明なスープです。
「当店自慢 秘伝スープ」とのことです。
文字通りのあっさり系。
旨塩というほど、強い旨味という訳ではないですが、とても食べやすいです。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
旭川寄りの麺で、やややわらかな茹で上がり。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、チンゲンサイ、ワカメ、なると、梅干し。
あっさりすぎて塩分がもっと欲しいという時には、梅干しがいいと思います。


家族和洋中食事店薄系塩拉麺


ショッピングセンターに併設するファミレスということで、
ラーメンに限らず、あらゆるニーズに応えてくれると思います。

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越乃屋＠旭川市豊岡 ４

越乃屋です。
「こしのや」と読みます。



今年4月にできた新しい店です。
初回訪問時の豚骨しょうゆの印象がよく、次は豚骨しおだなとずっと思っていましたが、
数々の 限定に妨げられ食べられずにいました。
漸く今回、食べることができました。

豚骨ベース　しおらーめん。（700円）



白濁した豚骨スープです。
まろやかで旨味のある豚骨です。
甘みはそれ程強くないです。
予想通りといえばそれまでなんですが、予想通りに美味いです。
表面のマー油がより旨味を深めます。

麺はカネジン食品のもの。
加水率低めの、中細縮れ麺。
札幌のカネジンが作る旭川風麺は、美味いです。



具は、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、刻み玉ねぎ、海苔。
バラ肉チャーシューが2枚、美味しいですね。


市内屈指白濁豚骨塩拉麺


やはりここの豚骨白湯は美味いです。
今度はその白湯の誘惑に打ち勝って、さらには次々登場する限定の誘惑にも打ち勝って、鶏清湯を食べてみたいです。

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SAMA 旭川店＠旭川市永山

SAMAです。



札幌を中心に、道内外、さらには海外へと展開している、スープカレーのチェーン店です。
スープカレーのチェーン店は札幌にいくつかあり、その中でもお気に入りの店で、札幌にいる時にはよく食べていました。
そんなSAMAが、2017年10月11日、旭川についに進出してきました。



場所は、永山10条4丁目。
環状線沿いのわかりやすい立地。
パチンコアルファの駐車場に隣接、元々松屋があった場所です。

メニューはこちら。
明らかにスープの種類が増えてますねー。
でもやはりSAMAといえば、トマトですよね。



そして、辛さ、トッピング、ライスを決めていきます。



ドリンクはこちら。



スープ：トマトスープ　具材：チキンカリー　辛さ：5番　トッピング：なし　ライス：普通　を食べました。（1050円）



ああこれこれと思わせる、SAMAのトマトスープです。
トマトの酸味、スープの甘さ、スパイスの辛さ、刻みタマネギのしゃりしゃり。
安定の美味さですね。



辛さは、ちょい辛と激辛の間で5番にしましたが、まだ余裕がありました。
具は、チキンレッグ、にんじん、じゃがいも、ピーマン、なす、オクラ、ブロッコリー、ヤングコーン、うずらの卵。
チキンはやわらか美味いです。


市内では末広の喫茶店「Cafe 美々庵」で、SAMA直伝のスープカレーを食べることができます。
この味が旭川に広まっていくのは嬉しいことです。



最後にSAMAのロゴ入りタオルをいただきました。
これは山岡家の箱ティッシュ並みにレアグッズかもしれません（笑）

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潮静ラーメン＠留萌市 ７

今年もこの季節がやってきました。



とはいっても、ここでは季節に関わらず年中提供していますが、、、
でもやはり旬に訪問しないとね。

潮静ラーメンです。 
「ちょうせい」と読みます。

暖簾、自販機、郵便ポストの3つの赤に加えて、今回は郵便局の車も偶然合わせて4つの赤（笑）

場所は、留萌市潮静3丁目。 
地名がそのまんま店名です。
国道233号号沿いのわかりやすい立地。
しかし、高速を下りて留萌中心部に向かって運転していると、普通に素通りしそうです。

店内の様子やメニューは変わっていません。
女性店主さんも相変わらず元気です（笑）



食べたのはもちろんこちら。
きのこラーメン。（950円）



デフォは味噌味。
あっさりスープに辛口の味噌ダレが加わります。
やや化学の力を感じるものの、ニンニクと適度な旨味とあり、美味いです。
きのこによく合うと思います。

麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの麺です。
三嶋屋食品の業務麺かと思いますが、旭川寄りの麺です。



具は、キノコがメイン。
しかもラクヨウのみ。
これがここの大きな特徴です。
あと、大きめのネギが入っているのも特徴です。
この日はメンマは品切れ（笑）
通年食べることができるのですが、やはり旬のものは肉厚で美味いですね。





通年落葉茸味噌拉麺


今年はどうですかと聞いたところ、
「私は採ってるよ。」
「出るところと出てないとことあるんだよね。」
とニヤリ。
今年は十分収穫できたんでしょう。
また1年間は安泰です。

年中きのこを提供していますが、旬のこの季節にぜひ。
国道233号沿いのこの幟が目印です。

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ドライブイン路傍＠旭川市東山 ７

今年もこの季節がやってきました。



今年もそろそろかと思っていた矢先、いわさんに先を越されてしまいました。
遅ればせながら私も行ってきました。
今年で6年連続6回目です。
聖光学院や明徳義塾には及びません（笑）



国道40号沿いの、この「きのこラーメン」の幟が、やっている目印です。

ドライブイン路傍です。 
「どらいぶいんろぼう」と読みます。



場所は、旭川市東山。 
国道40号から比布トンネルの手前の側道を入っていくとあります。
毎年決まり文句のように書いてますが、この立地はもはや「路傍」ではなく「袋小路」です。



そして毎年思うのですが、常連さんがホントに多い！
立地ではないんですね。

店内の様子やメニューは変わっていません。





食べたのはもちろんこちら。
きのこラーメン(季節限定)。（950円）



やはり黒い丼は不利ですね。
豚骨ベースの清湯スープ。
ベースは醤油味。
圧倒的な甘さがここの特徴なんですが、今年は何と抑えめ。
その分、きのこのダシがよく出ているのがわかります。
昨年までと比べ、明らかに美味くなっています。

麺は、中ぐらいの加水率の中細麺です。
旭川製麺の麺かと思いますが、やや多加水な旭川麺です。



具はきのこラーメンですから、キノコがメイン。
ラクヨウ、ポリポリ、シメジ。
やはり旬のキノコは美味いですね。




秋限定茸旨味醤油拉麺



今年はどうですかと聞いたところ、
「まあまあ採れたよ。」
「でも採れ始めが早かった分、早く終わってしまうかも。」
とのことでした。

気になる方は急いで下さいね。
国道40号沿いのこの幟が、やっている目印です。

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幸楽苑＠旭川市 イオン旭川駅前 ２

幸楽苑です。



全国展開するラーメンチェーン店です。
旭川市内には、ここ駅前イオンと4条通の2店舗がありました。
最近4条の店が閉店してしまい、ここイオンはどうなのかしら？と思い、今回確認に行ってきました。

メニューはこちら。
品数そのものはそんなに多くないですが、セットメニューが充実していますね。



中華そば。(390円)
驚くべきコスパのよさ。
でもね、外税記載なので注意が必要です。
旭川上陸前には、290円で提供していた時代もあったようです。



透明なあっさりスープ。
甘めの味つけで、とても食べやすいです。
オーソドックスに美味いですね。

麺は、高加水の中太麺。
つるりとした食感で、全く旭川麺とは異なります。
これが旭川でなかなか受け入れられない理由なんですかね。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔。
値段を考えると、十二分に入っています。


中華そばが1杯390円ですから、セットにしてもお得です。
例えば、ミニチャーハンとのセットで680円。
これだけ払ってもラーメン1杯食べられない店もあるぐらいですからね。
やはりコスパは抜群です。




バイトのおねいさんに聞くと、この店は閉店はしませんよ。とのこと。
ですけど、いろんな噂もあるようで、今後も目が離せませんね。

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いのうえ＠神奈川県横浜市

いのうえです。



横浜の最大の懸案店です。

場所は、横浜市鶴見区矢向1丁目。
最寄りの駅は、尻手駅になりますが、600m程歩く必要があります。
ちなみに「矢向」と「尻手」読めますか？
「やむかい」「しりて」ではありません。
「やこう」「しって」だそうです。



メニューはこちら。



らーめんが通常メニューで、限定もありますね。
しかもその限定が、煮干しそば。
通常のらーめんも濃厚煮干しだというのに、煮干しそばだとどんななんだろう？
とかなり興味がありましたが、デフォをまず食べないとね。

らーめん。（700円）



白濁したスープ。灰色というよりは茶色です。
濃厚な煮干しスープですが、全くえぐ味や生臭さがありません。
旨味だけが実に上手く抽出されています。
これは美味い。



麺は、どこのでしょうね。
低加水率の中細ストレート麺。
パツンとした食感で、このスープによく合う麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔。
低温調理のチャーシューが美味いです。

事前情報で、これをぜひ食べてみたいと思っていました。



味付替え玉 1玉。（250円）



替え玉となっていますが、味が付いた汁なしのラーメンです。
具は、細切りチャーシュー、刻み玉ねぎ、フライドオニオン。
これらをごちゃまぜにして、いただきます。



タレは、煮干しの効いた濃口の醤油味。
このタレもまた美味い。



お好みで、お酢、ラー油を投入します。
個人的には、そのままの方がいいかな。


噂に違わぬ、本格濃厚煮干しラーメン。
大満足です。

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よつ葉＠旭川市豊岡 １９

よつ葉です。



旭川のお気に入り店です。

場所は、豊岡12条6丁目。
最寄りの駅は、南永山駅になりますが、1km以上歩く必要があります。



メニューはこちら。



煮干しらーめんと濃厚煮干しらーめんの2つが通常メニュー。
そして定期的に限定メニューが登場します。
今回はお気に入りのイカ。
もうすぐ終わってしまいそうでしたので急いで行ってきました。（9月いっぱいで終了しています）

濃厚イカ煮干ラーメン。（800円）



濃厚な煮干しスープ。
旨味だけが実に上手く抽出されています。
やはり動物系が入るとバランスがよくなります。

麺は、須藤製麺工場のもの。
低加水率の中細ストレート麺。
この煮干しスープによく合いますね。



一度食べてみたいと思っていました。



まぜ麺　しょうゆ。（200円）



汁なしのラーメンです。
具は、角切りチャーシュー、刻み玉ねぎ、カイワレ、いわしの削り節。
これらをごちゃまぜにして、いただきます。



タレは、煮干しの効いた濃口の醤油味。
このタレもまた美味い。


やっぱり好みだな、濃厚イカ煮干しラーメン。
大満足です。

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廻転ずしとっぴ～ 旭川宮前通店＠旭川市宮前

とっぴーです。



場所は、宮前1条3丁目。
宮前のショッピングセンター内にある回転寿司店です。
隣りには時計台があります。

ここでもサイドメニューとしてラーメンを提供しています。
メニューはこちら。



何とえびラーメンのみ。
しかも三味揃っています。
まずは写真が一番大きなものからいきましょう。

えび味噌ラーメン。（360円税別）



オーソドックスな味噌ダレとエビの組み合わせ。
味噌という強い調味料でありながら、エビを強く感じます。
これはなかなか美味いです。

麺は、加水率高めの中ぐらいの太さの麺。
旭川麺ではありません。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
一通り入っていますね。

えび塩ラーメン。（360円税別）



よりダイレクトにエビを感じることができます。
どんなタレを使っているのか興味があります。
手軽に簡単に作れる、エビダレ的なものがあるんでしょうかね。



お寿司はさすがに美味い。
激安系の店とは値段が違うだけあって、クオリティが高いですね。

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