麺や 和泉＠当麻町

和泉です。
「いずみ」と読みます。



場所は、当麻町4条南3丁目。
当麻駅前の斜めの道沿いにあります。

2016年10月にオープンした新しい店です。
店名からすると、ラーメン店ということになりますが、何でも揃う食堂といった雰囲気です。

そんなメニューはこちら。

先頭はもちろんラーメンなんですが、



丼物、定食、チャーハンやカレーなどのご飯ものと、ラーメン以外も充実しています。



ラーメン　しょうゆ。（650円）



少し濁りがある程度の透明系スープ。
豚骨ベースと思われるあっさり系。
ごくオーソドックスで、ごくシンプルな仕上がりです。

麺は、旭川須藤製麺工場のもの。
高加水率の中細縮れ麺。
ここが一番驚きました。
まさかの須藤製麺の非旭川麺。
しかも旭川の隣り町でこの麺が出てくるとは。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。


当麻町稀少新店拉麺


当麻でラーメンも食べることができる寿司店「和可奈」が、2016年春に涙の閉店。
そこで和可奈に修行経験のある店主さんが、町民からの熱いラブコールを受けて町内に店を開いたんだそうです。

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