まるはRISEです。
次々と色々な限定が登場し、表に裏にどれも魅力的。
年明けにリニューアルされたレギュラーメニューを全制覇したいのですが、なかなか追いつきません。
今月も気になる限定でして、遅ればせながらようやく食べることができました。
鬼ぐりです。（950円）
少し透明感の残る、白濁スープ。
冷たいスープではありますが、貝出汁が強く効いています。
がっつりハマグリ、これぞ鬼ぐり。
麺は加水率低めの中細ストレート麺。
バツッとした食感の、ライズらしい麺です。
冷たいからか、普段より多加水に感じられました。
具は、低温チャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、あられ、三ツ葉。
冷たい貝出汁スープによく合います。
どれもクオリティが高いです。
冷たい貝出汁、ビヨンドの貝感とはまたひと味違った美味しさでした。
あと数日、気になる方はぜひどうぞ！
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