香来 中央市場店＠京都市 「ラーメン」

京都の朝といえば、たかばしの2軒。
朝ラーするのに絶好の場所です。
でもね、京都の朝ラーメンはここだけじゃないんですよ。
市場の近くに朝からラーメンを提供している店がいくつかあります。

京都中央市場の関連12号棟という建物。
ちょっと入り難い雰囲気ですが、市場関係者だけでなく一般市民も入ることができます。



建物の中は、ご覧のようにレトロな雰囲気が漂います。



そこで見えてくるのが、香来の中央市場店です。
本店は、京都市内の壬生にあります。



朝6時開店。
店内は一般客っぽい人だけでした。

メニューはこちら。
普通のラーメン以外に、台湾ラーメン、台湾まぜそばもあります。



ラーメン。(680円)



あぁ京都にきたなぁと思わせる外観です。
濁りのある軽い鶏白湯。
いい塩梅でいい感じ。
朝からこれは程よいです。



麺は、中ぐらいの加水率の細ストレート麺。
京都でよく見かける、スタンダードな麺です。



チャーシューは、薄切りで、適度な脂身があり、やわらか美味いです。
あと、九条ネギと背脂。
京都ラーメンの定番ですね。


朝から京都らしいラーメンを食べることができる貴重な店です。
朝ラーといえば京都、京都といえば朝ラー、皆さんもいかがですか？


実は市場にはもう1軒、ラーメンを提供する店がありました。
石田食堂。



閉店してしまったとの情報。
食べログでも掲載保留。
でもこの店構えを見たら、いつ暖簾が出てもおかしくないように見えますよね。
一度食べたかった。。。



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