我らの山岡です。
4月23日から始まった限定のホタテ。
およそ2ヶ月という通常のサイクル通り、6月24日で終了になります。
山岡の限定史上初のホタテでしたが、よくできた限定で結構食べました。
ラーメン 1回目
ラーメン 2回目
つけ麺 1回目
つけ麺 2回目
今回食べ納めに行ってきました。
新道店はスマホ決済対応の新型券売機。
使用できる決済の種類は以前と同様でした。
以前行った、卓上のニンニクと豆板醤を見分ける研究。
今回は最難関です。
スプーンの太さはほぼ同じ。
右がツヤありやや丸みあり、左がツヤなし平たいもの。
右が豆板醤でした。
これは難しい！
今回最後にいただいたのは、
ホタテ塩とんこつラーメン。（890円）
バタートッピング。（60円）
LINEクーポンでコロチャー。
味のお好みは、全部普通で。
一口目からガツンとくるホタテエキスは健在。
徐々に和らぎ、甘くてしょっぱい山岡の限定らしさが出てきます。
脂普通＋バターで結構オイリーになります。
ホタテとバターはいい組み合わせですね。
でもやっぱりしょっぱい（笑）
この麺はいいですね。
通常の麺より、多加水で平たい麺。
もっちりした食感が山岡らしくないのですが、美味いです。
やはりこれはやわらかめがベスト（笑）
具では今回コロチャーを追加。
全開追加した薬味ネギより、こっちの方がいいですね。
山岡初のホタテ。
完成度が高い限定で、美味かったです。
これはまた来年食べたいですね。
次の限定は旨辛スタミナです。
夏の定番ですね。
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