旭川の蜂屋です。
先月から73年と時を経て、創業当時の味を復刻させたという限定が登場したんですよね。
こちらとかこちらとかを羨ましく眺めるだけで、さすがに今食べに行けないよな。
と思いながら、数ヶ月前に食べた蜂屋の1杯を懐かしんでみました。
とある飲み会の翌朝。
Bigな方たちは三条の本店ですが、私は都合により一人でこちら。
15分前の到着で、余裕で10:30のシャッター先頭です。
その後徐々に並ぶ人が増え、開店時にはだいたい毎回4-5人という、日曜の朝。
いつもと代わり映えしないんだろうなと思って店に入ると、いきなり変わっている！
壁にかけられていたメニューの札がない！
あった時の記事は→こちら。
ですので、メニューは卓上のこちらのみ。
前回と変わっていないかと思いきや、赤線が引っ張ってあるぞ！
意図するところはよくわかりませんが、複数人で注文した場合なんでしょうかね。
「しょうゆ 普通、しょうゆ 濃く、しお あっさり」はダメで、
「しょうゆ、しょうゆ、しょうゆ、普通、濃く、あっさり」が正解ってこと？
今回は一人だったので、全く関係ありませんでしたが、、、（笑）
しお ラード濃いめ。（800円）
この日はいつになく黒い！
ラードがかなり多い！
その下のスープは、安定の旨さ。
真っ白きれいな豚骨スープ。
朝からこれは堪らないですね。
極上のスープとアブラと麺。
となると、やっぱり具はなくてもいいんですよね。
かけラーメンを食べたい。
行きたくないけど、三条の本店に行くしかないのか。
それか、ここで「ラーメン 具なし」という暴挙にでるか。
800円という超高級かけラーメン（笑）
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