麺や太郎です。
店名にもある通り、まぜそば専門店。
2018年に札幌駅北口に本店ができ、その後ここ琴似や北30条に店ができました。
まぜそばの他、油そばや汁なし担々麺など、汁なし麺の宅配をメインとしている印象です。
ここ琴似店も宅配がメインと思いますが、店内でも食べることができます。
派手な看板から細い通路を入っていくと、店の入口があります。
メニューはこちら。
メインは台湾まぜそばで、具やスパイスなど色々お好みで調整できます。
台湾そば以外には、油そばと汁なし担々麺があります。
店内に入りますと前金制になっていて、メニューを決めたら先に支払います。
カウンター席で待っていますと、宅配員が続々入っています。
いろんな宅配サービスに対応しているようでした。
卓上の調味料。
お酢、ラー油、具入りラー油、ごま。
そして食べ方の説明を見ながら待っていると完成です。
台湾まぜそば。（860円）
色鮮やかな外観です。
これらをごちゃまぜにしていただきます。
結構辛いですよと書いてありましたが、その通り。
私の辛さ耐性からすると結構辛かったです。
辛いのが得意な方は余裕だと思いますが、私としては辛くないまぜそばの方がよかったかも。
麺は、加水率高めの太麺。
もっちりした食感の麺です。
宅配メインですと、こんな感じの麺がいいのでしょうね。
最後に、残ったタレに「追い飯」を投入して完食です。
レンゲ1杯の量でしたので、程よかったです。
久しぶりに台湾まぜそばを食べました。
札幌にも汁なし系の麺料理が色々登場し、色々楽しめますね。
汁がないので宅配向けだと思いますし、コロナ禍でニーズもあるのではないかと思います。
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