金沢城~兼六園~犀川と走ってきたゴールはこちら。
亀次郎です。
看板の顔は、先代の店主さんの似顔絵だそうです。
金沢市中央卸売市場に隣接し、朝8時からの営業。
朝ラーにぴったりのお店です。
朝早い時間から、店内は多くのお客さんで賑わっています。
メニューはこちら。
左上のラーメンが490円。
右上のカレーライスが500円。
衝撃的です。
ラーメンの種類は豊富で、カレーラーメンが有名なようです。
朝からビールを飲むこともできます。
ラーメン。(490円)
透明なきれいなスープです。
トンコツ、鶏ガラ、野菜のあっさり系。
塩分濃度高めで、くっきりわかりやすい味付けです。
ほんのり甘さもあり食べやすいですが、終盤ピリ辛を感じてきます。
何か香辛料が入っているのでしょうか?
麺は、中ぐらいの加水率、平打ちの縮れ麺。
もっちり美味いです。
自家製麺のようです。
具はシンプル。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、なると。
いつものように事前に調べると、ここ以外にも朝ラーできる店がいくつかありました。
まずは、同じく市場の中にあるこちら。
源八
表通りに面しておらずわかりにくいですが、間違いなくラーメンを提供しています。
22時~13時までという、常識を覆す営業時間です。
そしてもう1軒は何と金沢駅の中にあります。
加賀白山そば 金沢百番街店
6時~21時までのロングラン。
駅の立ちそばという位置付けの店ですが、ラーメンも提供しています。
金沢にも朝ラーできる店が意外とありました。
最後の2軒は今後の懸案店ということで。
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