和可奈寿司＠当麻町

和可奈寿司です。
「わかなずし」と読みます。
当麻駅前にある寿司屋ですが、ラーメンを食べることができることで、有名です。



場所は、当麻町4条南3丁目。
当麻駅のすぐ近くにあります。

ラーメンは、三味あります。
しょうゆ、塩、みその順で、しょうゆと塩が600円、みそが650円。
寿司屋なので、寿司がメインなのは当たり前ですが、他にもたくさんのメニューがあります。
弁当、カレー、チャーハン、オムライス、定食15種類、丼物10種類。
玉子丼は600円です。
麺類は、そば、うどん、ソーメン、スパゲティー、焼きそばと豊富です。
一品料理も結構あり、デザートも豊富で、パフェやクリームソーダまであります。

しょうゆラーメンを食べました。（600円）



オーソドックスな外観です。
透明系のスープで、細かな粒子が浮いています。
豚骨ベースと思われますが、あまり魚介を感じません。
やや酸味がある醤油ダレが前面に出ており、なかなか美味いです。
寿司屋なので魚貝のあっさり系を勝手に想像していましたが、
オーソドックスな旭川系で、予想以上のラーメンに驚きました。

麺は、低加水率の中細縮れ麺です。
もさっとした食感の、典型的な旭川麺です。
どこのでしょうね。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、こちらももさっとしたモモ肉タイプ
見ためにはわかりませんが、メンマが結構多めです。


当麻寿司店標準的旭川系


どんぐりころころ、たかはし、そしてここ和可奈。
当麻町侮れません。
残るは、道の駅の旭川ラーメンか。

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