黒料理 からす屋＠旭川市神楽岡

黒料理　からす屋です。
「くろりょうり　からすや」と読みます。

ラーメン専門店ではなく、文字通り黒い料理を出す店なんですが、
その中にラーメンもあるとのことで、行ってきました。



場所は、神楽岡6条5丁目。
神楽岡通りから、少し入った中通りの、住宅街のアパートの一角にあります。
これはなかなかわかりにくいですが、遠くからでも見える幟があります。

店内は、こんな感じ。

店名の通り、カラスが至るところに飾ってあってあります。
カラスの色、黒が基調の店内ですが、随所にカラフルな色もあります。
テーブル席がメインで、普通の高さのテーブルと、高さのあるテーブルとがあります。

メニューは、こんな感じ。

以前minoさんが訪問した時には、カレーもやっていたようですが、今はありません。
ラーメンと丼ものがメニューの中心です。
ラーメンは、黒だしラーメンで、味がいくつかあります。

黒だしラーメン　雪カレー　を食べました。（800円）



見ての通り、真っ黒な外観です。
スープはとろみのある、真っ黒なもの。
カレーやスパイス感は抑えめで、スープ独特の旨味が前面に出ています。
一体何を使っているんでしょうね。
「自家黒だしスープに、「雪」という秘密素材を隠し味に使用してます。」と書かれてました。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
こちらはオーソドックスな旭川麺なのですが、スープに塗れて緑色に見えます。
元の色は黄色で、黒いスープと合わさって緑色に見えるんだと思います。



具は、チキン、コーン、ネギ。
変わった組み合わせです。
ボリュームのあるチキンは、それだけで食べてもなかなかの美味しさ。
大きめのネギは、あまり合わないかもしれません。


食後にコーヒーをいただきました。
右に見えるのが、コーヒーカップ。
蓋がしてあるのですが、カラスではない鳥です。（笑）
左に見えるのが、生チョコ。
これが美味しい。




黒黒独特旨味系拉麺


真っ黒です。
次の日に出た○○○も真っ黒で、驚きました。（汗）

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