今人＠札幌市東区

東区の今人は初訪です。
読み方は「いまじん」。英語で書くと「IMAGINE」です。
場所は、伏古10-1。札幌新道沿いに位置します。



店名の通り、店内はジョン・レノンの曲が流れてます。
メニューを見ると、おすすめは豆乳ラーメンと書かれています。
ですが、私自身豆乳が苦手なもので、、、
普通のラーメンしました。
みそ。（730円）



ごくあっさりしたスープは、トンコツベース。
濃度、油分、塩分ともに程よい感じ。
香辛料が、地味にピリリときます。
麺は、中細麺。
つるつるした食感です。
具で特徴的なのは、何といってもチンゲンサイです。
他には、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。

幅広く受け入れられそうなオーソドックスな１杯でした。

ショップカードの裏には、昨年の注文比率が書かれてます。
豆乳系は40%程で、徐々に増えてきているそうです。
私も豆乳が得意なら、試してみたいところですが。。。