小太郎＠札幌市豊平区

最近、何かと話題に上ることが多い(?)小太郎さんに行ってきました。
初訪です。
場所は、月寒西。
36号線から少し入って曲がったところ、水源地通沿いにあります。



看板には「当店の人気者」とあります。
中辛みそラーメンを食べました。（700円）
ちなみに、先頭メニューは塩です。



さらりとした味噌に豆板醤の辛さが加わります。
辛さは程よく、麺や野菜との相性も良いです。
麺は、高加水率のほぼストレート麺。
タキモトフーズと書かれた麺箱が置いてありました。
あまり見かけませんね。
具は、炒め野菜に加えて、チャーシュー、メンマ、海苔、ゆで卵。
この辛いスープと野菜の組み合わせがいいですね。からうま。

何といっても、ラーメンの出来上がりの早さに驚きました。
超早いんです！！
野菜炒め担当の男性、麺ゆで担当の女性、絶妙なコンビネーションです。