大笑家＠旭川市宮前通東

2006.09.10
今日は職場の知人ら４人で、大笑家に行きました。
知人の１人のお気に入りの店です。

今までは、笑辛みそ、おやじしょうゆを食べていたので、今回初めてあじ咲ラーメン(塩)を食べました。
知人らは、金塩、濁り塩を食べました。

塩ラーメンを比べてみると、
濁り度は、濁り塩＞あじ咲＞金塩。
塩分は、あじ咲＞濁り塩＝金塩。
スープは３種類あるのでしょうか。
基本的には全てあっさり系なのですが、あじ咲ラーメンは野菜の甘みが効いていて、塩分が少し多い感じがしました。

あじ咲ラーメンです。


前回食べた、おやじしょうゆです。
豚骨スープは旭川ラーメンに近い感じです。
この湯気を見て下さい！


（2006.04.28）

笑辛みそです。この店の看板メニューのようです。
この上には怒辛みそもありますが、笑辛でも結構辛いです。
辛さの中にも非常にこくのあるみそです。
次はこの上にチーズをのせて食べてみたいです。


（2004.12.19）

どのラーメンも湯気をもくもくとあげ、熱々の状態で来るのはうれしい限りです。
全体に化調が強い印象がありますが、おいしいラーメンだと思います。