春の恵み

ぽかぽか陽気に誘われて、淀川へお散歩に行ってきました。

土手の草の緑が太陽の光でキラキラと輝いて、たっぷりと春を感じることができました。



そしてそして、こ、これは・・・つくしちゃん！！

暖かい日差しに誘われて、例年よりも早めに顔を出してました。

鼻水と涙に苦しみながら（花粉症ではないはず！ワラ）土手を歩くこと２時間。

たくさんの土筆を収穫～～



じゃじゃ～ん

ハカマを取ってよく水洗いしたつくしちゃん。



今日の晩御飯です。

土筆と水菜と自家製アンチョビのスパゲッティ。

オリーブオイルで炒めたアンチョビ、にんにく、つくし、水菜にスパゲッティを合わせ、

塩、コショウ、ちょびっとお醤油で味付けしたシンプルなパスタ。

ほんのり苦い土筆がアクセントになって、激ウマ。。。



残りの土筆はごま油で炒め、酒・みりん・砂糖・醤油で味付けしてキンピラ風に。

これはご飯のお供。

ちなみに、土筆には抗アレルギー物質が含まれており、花粉症に効果的という説があります。




　ただいま、テディベア＆あみぐるみ販売中で～す。