チョコレートシフォンケーキ

バレンタインに作ったチョコシフォンです。

なんだか色が薄いし、理想的な出来映えではなかったので、レシピはなし

料理というのは不思議なもので、たくさんの小さな要素が微妙に味を変えます。

もともとの材料の質はもちろんのこと、気温・気分・時間帯・調理器具・・・

よく「料理は愛情」と言われるけれど、まさにその通りだと思う。

愛情を込めれば必ずしも美味しいというわけではないけれど、

愛情のない料理はほぼ確実に不味い。

それは、食べる人への愛情というよりも、料理そのもの、そして食べることへの愛情。

食べることは人生と健康の大きな部分を占めているわけで、そこをおろそかにしてはいけないと思う。

食べることへの愛情は、生きることへの愛情でもある。

作ること、食べること、生きることを愛していきたいなぁ、と思ったバレンタインデーでした。