吉田のうどんの31番目と32番目のお店を紹介します。
この2軒は地図の右端にあり、共に創業50年を誇る垂れ幕が部屋に掛けてありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/37/c2/ded39036c75814da9178f113ddd4c5b0_s.jpg)
「新倉屋」 マップ番号11 ( 5-D )
当日は団体客も入っていて、ご覧の通り2部屋が満席のため、空いているところに相席させてもらいました。
お店は一般の民家で、私が座った隣には仏壇もありました。
この春にTV放映されただけのことはあり、相当な賑わいでした。
従って、お店の人もてんてこ舞いの様子で、オーダーしてから30分程して、ようやくうどんが出てきたのですが、午後の始業開始に遅刻してしまいました。
オーダーしたのは「肉天ぷらうどんの大盛り」で、お店の案内通り、天ぷらは「イカ天」でした。(普通はかき揚げです)
そしてうどんは「やわらかくて、コシのある麵を作るために3種類の粉をブレンドしている」との記載もありました。
で、いただいてみたところ、確かに麵の外側は柔らかく、中は固くしっかりした歯ごたえがありました。
しかし、その固さは粉の力を借りたようでもあり、これまで食べてきた固さとは違うものでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/09/c9/551be5eab69d67ee4e25240ddcb355e7_s.jpg)
このお店、ひばりが丘高校の新しいパンフレットでも紹介されています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/74/5d41703dcf1d1e6dc1ef5e6e0286aa9d_s.jpg)
「つるや食堂」 マップ番号15 ( E-4 )
こちらは老夫婦が2人で切り盛りしていました。
この店のこだわりは「オーダーを受けてから麵をゆでる」とのことで、5分程時間がかかりました。
そして、手打ちとの断りがありましたが、さすがに延ばしは機械を使っていました。(右写真)
オーダーしたのは「肉うどんの大盛り」で、「馬肉とキャベツ」それに「刻みネギ」が入っていて、しかも手切り麵です。
スープの味も濃くなく、薄くなく、麺の固さもしっかりとしたコシがあり、思わず「美味しい!」と・・・ (これはハナマルです)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/45/f2/af75c2ee79d777eccf10ef04f4593b12_s.jpg)
このお店の駐車場に「多摩ナンバー」の車が1台止まっていて、その持ち主さんは上記中央写真の若い2人でした。
聞くところによると「吉田のうどんマイスター」をめざし、市内を食べ歩いているのだそうです。
そして、この人たちの評価も◎でした。
この2軒は地図の右端にあり、共に創業50年を誇る垂れ幕が部屋に掛けてありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/34/cd/dcc72ba9957254cff93a022653e79da8_s.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/37/c2/ded39036c75814da9178f113ddd4c5b0_s.jpg)
「新倉屋」 マップ番号11 ( 5-D )
当日は団体客も入っていて、ご覧の通り2部屋が満席のため、空いているところに相席させてもらいました。
お店は一般の民家で、私が座った隣には仏壇もありました。
この春にTV放映されただけのことはあり、相当な賑わいでした。
従って、お店の人もてんてこ舞いの様子で、オーダーしてから30分程して、ようやくうどんが出てきたのですが、午後の始業開始に遅刻してしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7a/3a/333914074522cf84615c9c042c180ed7_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/5c/7b/e330ba15679cb3617454087d105bc80c_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/11/7f/72875830f63144470d4db1ccd4faad27_s.jpg)
オーダーしたのは「肉天ぷらうどんの大盛り」で、お店の案内通り、天ぷらは「イカ天」でした。(普通はかき揚げです)
そしてうどんは「やわらかくて、コシのある麵を作るために3種類の粉をブレンドしている」との記載もありました。
で、いただいてみたところ、確かに麵の外側は柔らかく、中は固くしっかりした歯ごたえがありました。
しかし、その固さは粉の力を借りたようでもあり、これまで食べてきた固さとは違うものでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/11/09/2d7153dec88ad1a59d9a5743980ad699_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/09/c9/551be5eab69d67ee4e25240ddcb355e7_s.jpg)
このお店、ひばりが丘高校の新しいパンフレットでも紹介されています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/76/49/af8587a08305fc9bd8535997cd18db91_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/10/43/220ea7016cd65211c5d5c764d9a4f12d_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/74/5d41703dcf1d1e6dc1ef5e6e0286aa9d_s.jpg)
「つるや食堂」 マップ番号15 ( E-4 )
こちらは老夫婦が2人で切り盛りしていました。
この店のこだわりは「オーダーを受けてから麵をゆでる」とのことで、5分程時間がかかりました。
そして、手打ちとの断りがありましたが、さすがに延ばしは機械を使っていました。(右写真)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/61/fb/f3d275938204ad27653c3d45f3074164_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/43/a9/edd7264333eb8c8d5925a7a26c257bd8_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/54/84/c4f5be82327a8041417a72a842770022_s.jpg)
オーダーしたのは「肉うどんの大盛り」で、「馬肉とキャベツ」それに「刻みネギ」が入っていて、しかも手切り麵です。
スープの味も濃くなく、薄くなく、麺の固さもしっかりとしたコシがあり、思わず「美味しい!」と・・・ (これはハナマルです)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0f/08/265e13bfc10a8a8ec043a8bedd9987f7_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/45/f2/af75c2ee79d777eccf10ef04f4593b12_s.jpg)
このお店の駐車場に「多摩ナンバー」の車が1台止まっていて、その持ち主さんは上記中央写真の若い2人でした。
聞くところによると「吉田のうどんマイスター」をめざし、市内を食べ歩いているのだそうです。
そして、この人たちの評価も◎でした。