クエ。
五島列島からのものらしい。
昨夜は、そんな会に参加し、って、飲み会だけど。
大相撲で優勝すると、五島列島の九重を取り寄せ、ということだと大将が話してくれた。
まるごとのクエから、身であり、口であり、内臓であり、皮であり、などなどを。
流石の板前さん、それぞれの味わいを堪能させていただいた。
最後はおじや。
それがまた、ネギなし、とネギあり、と。
とにかく、美味しい美味しいの言葉が軽く感じられるような。
そんな言葉で表してしまうのが申し訳ないような、繊細な味の移り変わりを楽しませていただいた。
これ、どうだろう、西洋人にわかるかね、なんて軽くちを叩きながら、だ。
と書いてきて、昨夜の余韻に浸っている我が身に気がついた。
余韻といえば、股関節。
YouTubeでたまたま目にした「うたラン」というサイト運営の女史、その動画を真似し始めた。
これがまた、驚きで、いつも動かしてない骨盤周りなどなどを動かすことで。
この立春前の寒さの中、カラダが芯から温かくなるような、さらに、階段一つ飛ばしの上りが。
あら、こんなに足、上がるんだ、って具合で。
これも、カラダに関する無知の知ってやつだな。
いずれにしても、知らないということを知ることの素晴らしさ。
と同じように、動かしてないということを知り、動かす楽しさ。
というわけだな。
九重にしても股関節にしても、これを人生の醍醐味という、のだな。
さて、大寒の末候を楽しむことにするか。