お盆休み

お盆休みの初日。

動いている現場もあるんですが。

朝から、パンを焼いている。

最近では、自然酵母は、ちょっと、お休みで、ドライイーストで。

国産強力粉を練って、まな板の大きいやつに、打ち付けて。

目標、200回。

それから、２、３時間ねかせる。

今日は、膨らんだな。

膨らめばいいってもんでもないんだろうけどね。

で、丸めて、60分、休ませる。

それから、200度で、20分、18度で、10分で、焼き上がり、というわけです。

焼きたてが、圧倒的に、うまい。

この間、保険屋のおやじがいっていたけど、ドイツパンは、さめてからも、うまいんだそうだ。

強力粉、オリーブオイル、黒糖、全粒粉、塩、スキムミルクなどなど。

今日は、塩抜きバターが、なかった。

ついでに、でも、ないけれど。

カレーも作ってしまった。

たまねぎを炒めて、シナモンのチップやら、ブラックペッパーやらレッドペッパーやら。

Youtube　のカレーの作り方、みようみまねで。

以前、上野の大津屋で買った、カレーなんだかスパイスってやつが、やっと、日の目を見た。

味ですか？

ぼくは、性格いいので、自分で作ったのは、だいたい、おいしいです。

残ったものは、冷凍保存。

なんとなく、雰囲気、わかったので、あとは、何回作るか、だな。

花火おたく

この間、日本平ホテルでのプチ花火大会風パーティーを、ご紹介しました。

そのとき、たまたま、隣にいた方が、花火おたく。

人材派遣屋のおやじ＝花火おたく、というわけです。

この方、ビジネス感覚も、優れているんだけど、花火に関しても、えらい、詳しい。

はじめ、ここへ、花火を上げにくるんですよ。

というから、いい年して、暴走族のあんちゃんたちみたいに、市販の花火でも、あげにくるのかな、なんて思っていたんだよね。

そしたら、手筒なんだって。

しかも、自分で、作ったりしたこともあるんだ、と。

いろいろ、花火について、話してくれたんだけど、おぼえてません。

で、僕のほうは、以前、アップした手力花火、という記事をネタに応じた。

花火おたくの彼、当然のごとくに、そうなんです、頭が火傷しちゃうから、なんていって、かぶりものでもしようものなら、あんたらと、いっしょに、花火、揚げなきゃなんないの、みたいな顔をされちゃうんだ、と。

勇壮というのか、なんとも。

安倍川の近くで、育った彼女は、花火が好きで、とわが妻を、仲間に引き込む。

去年は、いっしょに、秋田の大曲の花火に行ってね。

僕は、泣いちゃいましたよ。

すると、彼。

大曲の花火大会についても、詳しく、色の出し方、形の出し方、と本格的な花火師の風情になってくる。

熊野の花火は、海のなかへ、投げ込んで、半円だけ、海上にあがる、という話まで、ご披露してくださる。

梅が島への道中の、郷島というところが、田舎だそうで。

そこの地域では、たいそう、花火が盛んだったらしい。

それが、彼のルーツなんだよね。

いやはや、なんともうしますやら。

しかし、ことのほか、楽しい会話で、ビールもおいしかったな。

花の多い山

天気さえ良ければ「楽園を散歩するような人気のコース」だ。

北海道山岳協会の会長さんが、言っていた。

アイヌ語で、トムラウシ山。

花が多い、という意味らしい。

今回、遭難された方々、亡くなられた方々は、きっと、写真のような、楽園を目指したんだろうけどね。

共働きをしていた、わが母親が、定年したのが、55歳。

それから、あちこち、山歩きをした。

大雪山のような、高度な登山は、どうだったか、話はきいてないけど。

でも、食事をしながら、立山や乗鞍などの話をきく。

遭難された方々も、きっと、家族で、そんな話をしていたんだろうと想像すると、痛ましさが、倍増する。

残念です。

ご冥福をお祈りします。

ひとから

この表題、なんのことだかわかります?

妻が、今、はまっているものです。

ひとりカラオケ、の略なんだって。

ひとりで、カラオケボックスに入り、心置きなく、自分の好きな歌を歌いまくる。

初めて、聞いたとき、へぇー、そうなんだ、と言う感じでした。

人間って、ほんとに、おもしろいもんだね。

なにをするかわからない、くらい、おもしろい。

しかも、ひとから状態の人々が、ネット上では、群れているらしい。

いいじゃん、ですね。

僕自身も、糠漬け初心者、ということで、ブログをはじめたきっかけも、そんな気分だったかな。

そのうちに、まわりで起こっていることが、おもしろくなってしまって、ブログ名も、そうなったわけで。

恐慌と言う名のTSUNAMIが、だれにも、押し寄せているんだから、せめて、楽しみましょうよ、ということだね。

辛気臭い、経済評論家、政治評論家たちに背を向けて、寺山修司みたいに、書を捨てて街にでよう、だ。

本買いジャンキー

昨日、30分ばかり、時間調整のため、ブックオフへ寄る。

中古本を買ってしまった。

大野　晋　「日本の神々」

鈴木三重吉　「古事記物語」

中沢新一　「ぼくのおじさん　網野善彦」

これ、みんな100円足らず、です。

ひそかな快感を味わうわけです。

おいおい、これ、こんな値段でいいの、という感じ。

本買い中毒です。

中毒といえば、覚せい剤中毒の、在日韓国人を、いや、在日朝鮮人というのか、いずれにしても、在日の男のことを、思い出した。

シャブ中だね。

ボクシングをやっていて、切れ長の目をした、喧嘩の強そうな男だった。

そのころは、一応、クスリからは、足を洗っていた。

中毒もきわまってくると、自分の弱さが、あらわになってくるらしい。

あるとき、彼女といたホテル。

突然、ソ連のスパイが、布団のなかに、忍び込んだ、と思った。

布団をびりびりにやぶき、なかを、あさって、そのスパイをさがした。

あるいは、トイレのなかで、便器の向こうに、自分を襲いにきた男がいると思い、めちゃくちゃに、壊した。

シャブは絶対に、やっちゃ、いけないですよ、と僕に、教え諭したっけ。

根はいいやつなんだよね。

そういえば、かれから、ハングルを教えてもらったんだっけ、まったく、覚えてないんだけど。

今頃、どうしているか。

本もそうだし、テレビもそうだし、なんでも、中毒になると、妄想族になってしまう可能性がある、という意味では、似たようなものだ。

なぜ、それに依存してしまうのか、という根っこの問題なんだよね。

さしずめ、タイムリーなキーワードを使って言えば、今ってのは、アメリカ発のグローバル崩壊の中毒ともいえるわけで。

みなさん、いろんな妄想を、各人各様に、描き出しているのです。

さてさて、誰が一番上手な妄想を、表現しているのでしょうか。

サンコウチョウ

鳴き声は、ツキヒボシ、ホイホイホイ、だそうな。

以前は、バードウォッチャー、とよんで、半ば、あきれていってた方、いまや、師匠になりつつある。
そのＭさんが、教えてくれた。

聞けば聞くほど、バードウォッチングの奥深さを感じてくる。

ほんと、不思議です。
関心がなければ、かんたんに流していたことが、グイグイとわが身内に入り込んでくる。

最近、糠漬けであったり、食通、車通、霊能力など、わが師匠、と呼びたくなる人がまわりで増えつづけている。楽しきことの限りなり、です。

49歳の肉体と歴史をもっていて、なおかつ、3歳の幼児、という前出のあっくんから電話あり。

小学校の頃は、強度の自閉症で、登校すると、ウサギ小屋へ直行。
檻の中で遊んでいた由。

その小学校へ、講演にいった、と。
あかちゃんの発想のおしゃべりとプロフェショナルなハーモニカ。

先生たちは感動していたらしい。

あっくんさ、昔、檻にはいってたのは、あっくんで、いま、入っているのは話を聞いてた人たちで、と笑いながら、はなしたものです。ブラックジョークですが。

●●ちゃん（ぼくの呼び名）、あっくんがウサギ小屋にいたの知らなかった？

知らなかったよ、おれさ、別の意味で自閉症だったからね、と。

バードウォッチング

昨日、Ｍさんと昼食。

お客さんで世話になった人。
昨年、脳内出血をして、現在、左側が少々、不自由。55歳。

彼は、バードウォッチングが趣味で、いままでに、500種類くらいの鳥を見た由。

鳥類図鑑に一つ一つチェックして、いまでは、ほとんど、全部、マークがついているそうな。

いままでは、ああそうなんですか、という感じだったけれど。
今は、すごく、興味深く、話を聞けた。

ほんと、人間って、不思議です。

カラス。
日本には2種類のカラスがいるんだって。

ハシボソガラスとハシブトガラス。
嘴が細いのと太いの。
前者はガーガー、後者はカーカーと鳴くそうな。

静岡県の県鳥はサンコウチョウ。
月・日・星と鳴くという。

へぇー、ってなもんで。

早いとこ、脚をスムーズに動かすようにして、バードウォッチング、行きましょうよ、とわかれる。

カンターレ・ペペ

理美容業社長ご夫妻と二夫婦で食事に行ったお店の名前。
カンターレ・ペペ。

ジュネさんのトークショー。

ジュネさんとは、おかまさん。ホモというかゲイというか。
男と女の境界線からくる発想が笑わせる。

ジュネといえば、地元のその筋（やくざじゃなくて）では有名人。

ゲイの人って、わりと、インテリが多い、という印象ですが。
芸名からして、「泥棒日記」とかのジャンジュネからじゃないかな。

お店のマスターは、もとハプニングス・フォーのベーシストのペペさん。
「あなたがほしい」という曲、有名でしたね。

トークライブが終わった後、われわれの席で、生ギターで歌ってくれた。
「思い出のサンフランシスコ」「別れのサンバ」「朝日のあたる家」

長谷川きよしの「別れのサンバ」はセクシーだったな。
64歳になるペペさんの人生、全部、乗っかってる感じ。

ペペさんは、バリのアマンホテルにはまってるみたい。
はじめて泊まった時、ここへくるために俺は今まで生きてきた、と思ったんだって、BY　わが妻。

35棟のコテージのために、800人のスタッフがいる、とか。

話を聞いてて、妻は、人間って、自由なんだ、と痛切に感じた模様。
ジュネさんもよかったけれど、最後にギターがあってよかった、って。
ジュネさんとペペさんて、芸風ちがうからな。

ところで、お二人のアーティストにもまして感心したのは、つげさんというミキサー。
狭いお店で、ジュネさんの歌い上げる声を見事にコントロールした技、すぐれものです。

ふろふき大根

糠漬け師匠との話。

わが妻の実家が、塗師や、ということから。
子供の頃、塗師やさんの前は、走ってとおるな、と言われたそうな。

仕上げの段階で、ほこりを嫌う。

昔は、馬車はとおるし、もちろん、アスファルトで舗装されていませんし、クリーンルームなんて、なかったし。

そういえば、木曽平沢の巣川さんのところでも、ちょっと、工房を見せて、といったら、少し、考えて、やっぱり、今日は、勘弁してください、と言っていた。
仕上げをやっているので、と。

うちでは、ほんの少しでも、ほこりがついたら、それは、お釈迦にします、と。

ほこりを嫌いながらも、塗師やさんは、かたや、乾燥状態を作らなければならない。
そこで、大根、なんだって。

大根の上側だか下側だか、汁をしぼって、風呂場に噴く。
そうすると、均一な乾燥状態を作ることができる、と。

そのあまった大根を、捨てるのがもったいないから、炊く＝煮る。
それを称して、風呂噴き大根、と言う、と。

ものの名前には、人々の暮らしが詰め込まれている。
あだや、おろそかにはできない。

卵と孵化

最近、まわりで起こっていること。
面白くて、楽しい。

今日も今日とて、糠漬け師匠のご主人に紹介していただいたＳさんのところ。
画商の話になる。

画商はプロデューサーみたいなもの。

画商には二通りある。
画家を育てる画商、金儲けのみの画商。

前者は、若くて才能あり、と認めた画家から、絵を買う。

絵を描きなさい、といい、それを買いあげる。
それで、その画家は、生活する。

画商は、地方をまわり、その絵を説明しながら、売り歩く。

画家の卵は、描けば描くほどうまくなる。
うまくなれば、高く売れる。

そうしているうちに、地方で、その画家のファンが増えてくる。

画家と画商の関係は、そういうものらしい。

才能がありそうな絵描きの卵を温め、孵化させる。
まさしく、インキュベーター。

絵に限らず、事業に投資する、というのもインキュベーターと、たしか、言ったな。

木曽へご一緒したＨさん、5社の役員をされているらしい。
これも、ある意味、インキュベーター。