5/29（火） 深夜、1時半頃であったか、ドッカーンと揺れた。突き上げるような揺れ一発で目覚めた。昨夜の酒が妙に重かったにも拘らず、見事に目覚めた。それだけ強烈だったのであろう・・・。そんな地震であったのに、会社には約1名、全く気付かなかったというオジサンがいた。
さて、今朝の弁当だが、その重かった酒の席で食した摘みに触発されて、同じような中華系の菜を一品。これが豚肉と茄子・竹の子・茗荷の中華味噌炒めである。
そして、もう一品は「牛焼肉」。タマネギと味付きの焼肉用肉を炒めるだけのことである。野菜系はインゲンと絹サヤの茹で物となった。
以上が今日の菜だが、問題はご飯であった。昨日朝に炊いた飯が結構残っていた。炒飯やチキンライス、炊き込み御飯が続いている。新しく炊くのも嫌だと、悩む。その結果、私にしては珍しい「カレー風味ライス」の登場となった。
タマネギと挽肉を炒め、これとカレー風味ご飯を混ぜ合わすだけのことであるが・・・。具材とご飯にカレー粉をまぶしてお仕舞である。味付けに、塩胡椒とウスターソースを少々使った。
早々と三人の弁当が出来上がった。
