船に渡る
ハマチの生簀
タコツボ作業の後、ハマチを締めることになりTakaharuさんの船に渡った。
まず船べりに吊るした生簀の中のハマチを掬うのが一苦労で、5kgもあるハマチはなかなか上がらなかった。Yukihoも頑張って3kgくらいの奴を掬った。
はじめにTakaharuさんが見本を見せてくれて、次にボクが見よう見真似で脳天に尖った金具をずぶりと射し込むとハマチが暴れた。うまく行くと口をカッと開けるそうだ。
神経締め
脊髄に沿ってピアノ線を通す
最後に神経締めと言うのを見せてもらった。Takaharuさんが脳天に細い金属を差し込んで脊柱の入り口を探し当て、次に木偶さんがそこから長いピアノ線を脊柱の中に通して行く。
こうして脳脊髄を破壊することで、普通なら3~4時間で死後硬直が起こるのを24時間くらい遅らせることができ、その間筋肉を生きたブラブラの状態に保つことが出来るのだそうだ。
引っ張っても動かない!
締めたハマチは明日の夜のパーティーに向けてシェフのKojisさんが料理してくれることになっている。
陸に戻る時、Yukihoがいくらロープを引っ張ってもちっとも動かないので大笑いになった。
ハマチの生簀
タコツボ作業の後、ハマチを締めることになりTakaharuさんの船に渡った。
まず船べりに吊るした生簀の中のハマチを掬うのが一苦労で、5kgもあるハマチはなかなか上がらなかった。Yukihoも頑張って3kgくらいの奴を掬った。
はじめにTakaharuさんが見本を見せてくれて、次にボクが見よう見真似で脳天に尖った金具をずぶりと射し込むとハマチが暴れた。うまく行くと口をカッと開けるそうだ。
神経締め
脊髄に沿ってピアノ線を通す
最後に神経締めと言うのを見せてもらった。Takaharuさんが脳天に細い金属を差し込んで脊柱の入り口を探し当て、次に木偶さんがそこから長いピアノ線を脊柱の中に通して行く。
こうして脳脊髄を破壊することで、普通なら3~4時間で死後硬直が起こるのを24時間くらい遅らせることができ、その間筋肉を生きたブラブラの状態に保つことが出来るのだそうだ。
引っ張っても動かない!
締めたハマチは明日の夜のパーティーに向けてシェフのKojisさんが料理してくれることになっている。
陸に戻る時、Yukihoがいくらロープを引っ張ってもちっとも動かないので大笑いになった。