キヌサヤ初収穫
潰れたハウスの下で育っていたキヌサヤ～鞘エンドウの初収穫
播種の際に種がグリーンピース～実エンドウの種と混ざってしまい
植え替えるつもりだったのが 時期を逸して混ざったままで成長
実エンドウの鞘(上)とキヌサヤ(下)／茹でると鮮やかな緑に
実エンドウの若い鞘とサヤエンドウの鞘は似ている
なので収穫の時に紛らわしく面倒であるが
よくよく見れば違いは分かり すぐに慣れる
キヌサヤの甘さやきめ細かさに代わるものはなく
食べてみればすぐ分る
サヤエンドウの実／実エンドウの実(鞘)
鞘エンドウの実をいくら立派に大きくしても
実エンドウのようなふっくらした充実感はない
豆ごはんの豆が足りなくて キヌサヤの実を混ぜて見たら
スカスカで頼りなく 味も素っ気もなかった
白い花は実エンドウ，赤い花は鞘エンドウ
実エンドウは実エンドウ
鞘エンドウは鞘エンドウ
お互い 代わりにはなれない