お手軽雑穀クッキング

朝6時半に袋井の自宅を出て、

静岡市瀬名のリンク西奈に向かいました。

今日は、キッチンファーマーズというグループのママたち対象に

夏野菜と雑穀を使った料理教室をやらせていただきました。

最初に、雑穀と野菜を一緒に摂ることの効果や

食材として使うトマト、ピーマンについてお話をし、

調理実習に入りました。

●アワの入った麻婆トマト

●ピーマンとキビのきんぴら

●野菜と押し麦のスープ

●麦ごはん

「雑穀はご飯に炊き込むもの」と思っていらっしゃる方が多く、

簡単にお料理に使えることがわかると、

「今夜からさっそく使ってみます！」と

うれしい感想をいただきました。

試食をしながら、子供の味覚の発達や学校給食について

意見交換もでき、大変有意義な時間を過ごすことができました。

ありがとうございました。