釣り人（夫とも言う）が、たくさんの魚を釣ってきました。
遠州灘の恵みが、クーラーボックスにいっぱい！！
昨日から、こんなお料理を作っています。
鰺の炙り
釣り人が釣ってきたものなら、お刺身で食べられるのでうれしい！！
オウモンハタのお味噌汁
おだしはベジブロス、お味噌は呉市の麦味噌です。
イトヨリ鯛の昆布締め
大きな羅臼昆布がなかったので、つぎ足しながら
塩と日本酒をふったイトヨリ鯛を挟んでいます。
こちらは、もう一晩冷蔵庫に置いておきます。
黒鯛の塩釜焼き
塩1kgに卵白2個をまぜたもので黒鯛を固め、
１80℃のオーブンで60分焼きました。
塩釜を割ると、黒鯛の姿が！！
レモンを絞っていただくと、最高においしかったです。
これからは、鍋にも遠州灘の恵みが登場しそうです。
釣り人さん、ありがとう！！
