見付どっさり市で、こんな大きなナスを発見！！
400gもあります。 (＠_＠;)
名前は「遠州とろけるなす」と言います。
大変キメが細かく、皮もやわらか。
名前が示す通り、加熱すると、とろける食感になります。
豪快にステーキにしてみました。
上にかかっているソースは、
ヨーグルトにゆかりふりかけを混ぜたものです。
油を吸収しやすいナスは、
食欲が落ちている時、てっとり早く栄養補給ができるという
メリットがあります。
そこに、このとろ～り食感が加わったら、
するすると喉を通っていきます。
夏の暑さも乗り越えられますね。
遠州とろけるなすを販売しているお店については
こちらの生産者さまのブログをご覧ください。
http://yumetomato.hamazo.tv/e4604971.html
