今日の料理はソムタム・夕食

　昨日買ったF八百屋さんの青パパイヤ、何故かほぼまん丸でしてね、一瞬嫌な予感がしたんですがね、予感は的中、なんか千切りカッターがうまく切れないでね、苦労しましたわ。結局両手に軍手をはめましてね、それでも肩が痛くなって、あまり削れなかったな。途中、つまがピーナツを食べてしまったことがわかり、セブンまで買いに。走りはしないけど。杖ついて急いでいきましたわW

　にんにく、ピーナツ、ナンプラーをすり鉢に入れてすりこぎでとんとんとつついてね、あ、桜エビも。いんげんがなくて青味だから良いかときゅうり。

これにごま油をチョロリ。高いの使ってますよ、一点豪華主義。九鬼のごま油。香りが違いますね。トマトはタイでは調味料だそう、食べるのは嫌いという人が多いそうな。ナンプラーとキビ砂糖。

これに千切りの青パパイヤを入れてよく混ぜて出来上がり。味見、うん、美味しいです。マナオは手に入らないので、庭の橙を切って来て絞りました。

タイ料理の基本、甘くて酸っぱくて非常に辛い。

もうちょっと沁みるともっと美味しいです。今日の夕食はこれでスタート。

この料理を作っていてちょこまか歩いて、これだけ伸びました。

5829歩も歩いていましたね。休養日でも結構歩いた。

つま曰く、やはり最初に野菜をうんと食べさせるのが一番、だそうです。

他のおかずは昨日のオムレツの残りとか。

甘長唐辛子の肉詰め。

これは高知産だから甘長、万願寺は京都産ですか。まあどちらでも美味しい。

ビールを一缶を二人で分け、わたくしはワインをいっぱいで終わり。でもね、おかずはみんなつまみで食べてしまい、締めのご飯は海苔と鰹節のねこまんまでしたな、これ大好き。

　今、8時半ですか。今日は就寝は9時ですかな。ではおやすみなさい。

今朝もハチ君に会えた・・・

　昨日はおやつを忘れて、ハチ君最近お気に入りの犬小屋から飛び出して来たのに、ああ忘れちゃった、また明日ね、と言ったら不機嫌になってね。今日は忘れずにおやつを持って出かけましたから。見たら縁の下で日向ぼっこ。

おじさんが来たと飛び出して来ちゃった。寝ている格好を撮りたかったんですがね。今日は忘れなかったよ、おやつ。

はいはいもぐもぐ。ミーヤちゃんは今お腹いっぱい。

とこんな感じでのんびり日向ぼっこ。寒くなって他へ行かなくなって来て良かったね。

　スーパーへ。今日安いもの、絹どうふ、牛乳をまず。あとつまに頼まれた納豆、いつもの銘柄が安くなっていないので、少しアレですけど一パック購入、卵は小玉があった。後ソムタムに使いたいのでミディートマト。ミニが無かった。ミニのが好きなんだけど。あ、スカートじゃあないですよお。

　最近のノルマ、スタンプラリーのスタンプ。スマホです、ハンコを押すわけじゃあないです。今日はすんなり。よし、帰りましょう。今日はあまりぐるぐる歩かない。

　魚屋へ行ったら、鎌倉ハムのベーコンが最後の一つだったので購入。まあよく使うからね、イタメシ好きの我が家は。少し遠くの八百屋さんへ。青パパイヤを購入、今夜はソムタムを作る予定。

　このあとはまっすぐ帰りました。今日は無理しないつもりですが、意外と歩いていましたね。

4173歩も歩いていましたね。午後は料理ぐらいでじっとして過ごそう。

　昼食、韓国風ジャアジャア麺、あちら風だとチャジャンミョンと発音しますね、それ風の麺。永谷園のレトルトパックです。麺は今回は冷麦の麺を使いました、温麺で。買ってそのままでは味が濃いので、挽肉、今日は合い挽き肉を使いましたが、牛挽肉のが美味しいかもね、これを足しまして。我が家では他にきゅうりを刻んで入れたり、今日は絹さやを刻んで入れてみました。結構美味しいですよ、これは。LAWSON100で発見しました、このレトルトは。韓国の中華屋さんではポピュラーな料理のようですね。子供の頃の思い出はチャジャンミョン、と言う人が多いようです。

こう言う麺も韓国の人は徹底的に混ぜるんですよね、ビビン、ビビンのビビンパと一緒ですね。

デザートはホットコーヒーとヨーグルト、今日はラ・フランス入り、美味しかったなあ、ちょうど熟れてた。

　

 

今朝は7時まで寝ていました・・・

　なんと、睡眠時間は10時間ですね。すごく体調は良いですね。マッサージも効いたのでしょうか？最近、おまけでsatou先生、最後に腰のツボに二箇所、置き針を打ってくれていましてね、それも効いているのでしょうか。昨日はずっと眠らないように我慢していましたが、最後には気持ちが良くて寝落ちしましたね。まあ一瞬でしょうけど、桃源に遊ぶ心地でございました。

　Macの不調ですが、システムを最新のものにアップデートしたことでかなり良くなった気がします。システム終了ができるようになりましたね。今までは寝る時に電源を落とせないので、ノートの蓋を閉じてスリープさせて寝ていましたけど、今は電源が落とせますね、嬉しい事です。

　ソフトの使い心地についてはまだちょっと訳のわからないところがありますが、なんとかおっさんのお理解度の範囲内で済んでいるようです。ブログ写真のアップについては、今までのやり方に一手間かければ問題なくアップできるようになりました。これは多分、わたくしの理解度の低さが原因でしょうね。まあ少しずつ、覚えていきましょうね。

　で、今朝の朝食は7時半ごろ、歯磨き、体温、血圧、の後でした。今日もスターターにもずくを。

おかゆをチンしてアサツキを掛けて。

野菜スープも温めて。

トマト、じゃがいも、絹さや。朝は胡椒は効かさず。おかずはオムレツ。

ケチャップにウスターソースを混ぜて。

おかゆには伽羅蕗ですね。美味しい。

　あはは、もう10時過ぎですか。のんびり時間は過ぎていきますね。今日は疲れないように過ごしたいですね。スーパーまではいきますけどね、スタンプ押しにW