洋と和

おたんじょーび、のよる。

トロきちのごはんでお祝いなんて

うれしいじゃーないですか....

おめでとう、の気持ちをこめて

詰めました♡




こちらはご近所さんのおべんとー🍱

についてくる、野菜いろいろ。

いろいろーと詰めていくのは

やはり

時間がかかるとこですが

勢いで乗り切りましょーです！




きょうのおひるごはん🍜

ミネストローネとすこしのトマトソース

スープパスタのよーな

やさしー麺になりました。


やさいやお米をいれて

小鍋じたて、とゆーのも

冬はよいかもしれません

検討ちう....


さて、真ガレイにつけ

わふーではありますが

仕上げのバターが決め手です

ごはんにあいます✧˖°✧˖°


揚げさつまいも、あるいは

揚げた豆などいっしょに入れて

わーっと一気に煮立てます


中はしっとり白色のまま、

周りが濃いめのしょーゆあじ、

とゆーのがよいです！

(ぜーんぶ染みていると濃いですから、

煮込む時には

薄口の地がよいでせう)


むかーし母がよく作ってくれた

カレイの煮付け、

いつかやりたいなーと思っていました。


洋食だけども、どこか和風

和風だけども、どこか洋風、


じつは懐かしの味、とゆーものは

こーいうものなのではないか？

と思ったりします。

(純洋食、純和食はクラシック、

古典的、伝統的、

といえましょう。)


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こんしう、お昼がちょうぎうな

タイミングおおいです。


お客さまの入れ替わりのとき

厨房や、片付けものの

たてこみ具合により

お席が空きましてもしばし

ご案内までお時間いただくことが

ございます

また、お並びいただきましても

14時オーダーストップのお時間までに

店内にご案内できないばあいには

お断りすることもございます。

御容赦ください。

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