天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

一緒に育ってます

2009-03-10 | food mileage 0poco
(写真)畑の麦の一部です♪ベビーリーフやエンダイブと一緒に育っていますよ。藁で囲ってある所が麦です仏の座が、お隣さんとの仕切りみたいにいっぱい生えてます!
フェンネルの葉は、なかなかでてきません・・・。美味しいオリーブoilがあるので、じゃがいも&フェンネルのパンが食べたいんだけどなぁ。

今日は一日温かかったですね~っ。パンの発酵が早いくらいでした。そして、夜になって風が強くなってきました。ここ数年・・・風の強い日が多くないですか?夏のゲリラ豪雨もそうですが、自然の脅威を感じることが増えました。今まで自分が気がつけなかっただけなのか・・・本当に強風の日が増えたのか。。。


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2 コメント

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麦よ、元気に育て~! (Ray)
2009-03-12 15:05:50
畑では、麦が育っているのですねぇ。
何だか、この写真を拝見させていただいて
懐かしくなりました~!(笑)
時々、お店のことが記事になっているので、
嬉しいな!(^^)
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育て~っ! (美奈吉)
2009-03-12 23:35:21
Rayさん

ありがとうございます!

Rayさんが作ってくれた「おいなりさん」を
思い出しました。
あの時のお米も美味しかったですね!

麦の生長も報告していきますね~っ♪
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