MARGARETHENHOF
ELBLING CLASSIC 2005
去年ドイツワイン特集をやってたときに買って、
飲まなかったワインです。
小松菜のパスタにあわせて何か白ワインを・・・と
マイ・ワイン・セラーを物色してて見つけたので開けてみました。
生産地 ドイツ モーゼル
生産者 マルガルテンホフ
品種 エルブリング100%
等級 QbA
alc. 12.5%
色 緑がかった薄い黄色 輝きがある 粘性中等度
香 りんご ナッツ 蜂蜜 イースト
alc.10%くらいか
味 アタックはシャープ
ややピリーッとくる感じ。
酸味は中等度
りんご グレープフルーツ イースト
蜂蜜 苦味
アフター りんごのような酸味とうっすら苦味
alc.11%くらいか?
思ったより実際のアルコール度数は高かったです。
エルブリングは
ドイツのスパークリングワインに良く使われる品種で
このスティルワインはあまり日本では見かけないです。
フルーティで酸味があって
まあおいしいですが、
小松菜のソースにはあまり合わなかったな。