蕎麦屋めぐり 手打ち蕎麦の たぐと

最近はハシゴするのが当たり前になってきました

西野5条8丁目から西野1条3丁目まで
てくてく歩いて30分。

手打ち蕎麦のたぐとです。

先日の萌え会でEさんから紹介してもらった店です。

蕎麦居酒屋っぽい感じで
蕎麦以外のメニューもいろいろありました。
そば粉を使ったクリームコロッケとせいろを注文。


蕎麦のクリームコロッケ。
ベシャメルソースをそば粉で作ったんですね。
なるほどね、すごいおいしかった。


こちらも更科で、
こっちのほうが蕎麦風味があって好みでした。
汁はやや甘めの辛口。
蕎麦湯は持ってくるのが早すぎたので
飲もうとしたころには濃い成分が沈んでしまい、
2件めだったのでお腹いっぱいで
濃いところを飲むまでいかずに終わってしまいました。

ここは田舎そばもあるし、
冷やしたぬきもおいしそうだったので
また行きたいと思います。

蕎麦屋めぐり 手打ちそば やま賀

土曜日、2時半まで残業（しかも休日出勤）、
そのあといつものワインショップで試飲会、
バイト先にちょっと寄って、そのあと西区の蕎麦屋へ。
地下鉄宮の沢駅から徒歩20分で、
西野5条8丁目にある「手打ち蕎麦やま賀」へ。

4時半ごろ到着で、もうあたりは真っ暗！

ここの名物は桜海老のかき揚げなので
それがついたせいろと季節のてんぷら「たち天」を注文。

まず出てきたのは「たち天」。

たらの白子のてんぷらです。
うまー。

そして「桜えびせいろ」


桜えびのかき揚げ、チョーうまかった。

蕎麦はご覧のとおり更科で、
あまりそば風味もなかったので私好みではなかったのですが、
「蕎麦はのど越し」という意味がなんとなくわかりました。
ズルっとすすったときのなめらかさ、
食感や汁との絡みなど
蕎麦の香り以外の楽しみ方を教えてくれました。
でも今はこれが私の好みではない。

私が「更科はそば風味が薄くて蕎麦食ってる気がしない」
といったら、バイト先の店主が
「あ～、昔は私もそう思ってた。」と。
私もいつか更科を楽しめるようになるのかもしれないし、
ずっと田舎好きかもしれないし・・・ね。

汁は辛めで私好み。
蕎麦湯はふつうでした。

ここは数量限定で生粉打ちもあるらしいので
早い時間にまた行ってみたいです。