Ma Vie Quotidienne

一歳に二度も来ぬ春なればいとなく今日は花をこそ見れ

ワイン ヴュルツブルガー・ファッフェンベルク・シルヴァーナー・カビネット・トロッケン 1997

2008-11-20 23:51:14 | Wine
ドイツワイン5本セットのシルヴァーナと比較するために
数日前に飲んだものです。



WURZSURGER PFAFFENBERG
SILVANER
KABINETT TROCKEN 1997

生産地 ドイツ フランケン
    マインドライエック地区 ヴェルツブルグ村
    畑名ファッフェンベルク(大僧正の山)
生産者 BURGERSPITAL ZUM HL.GEIST
品種  シルヴァーナ
等級  カビネット
alc.  11.5%

このボトルの形はフランケン地方に特有で
ボックスボイテルといいます。

色 濃く深い黄色 粘性中等度
香 ハーブ 石油 柑橘 白い花
味 アタックはマイルド 酸味は中等度
  木樽 ロースト 苦味
  アフター短め 干草っぽい。
  alc.12%くらい。

QbAのちょっと甘口シルヴァーナとこのワイン、
香りに共通点があるんだけど
それを「○○の香り」ってとこまで絞りきれない
香りの記憶の引き出しがまだまだ整理されてません。

蕎麦屋めぐり そば切り さか田

2008-11-20 21:37:44 | Restaurant/Bar/Cafe
珍しく仕事早く終わったので
てくてく歩いて札駅の本屋まで。
そこからまたてくてく歩いて
北大病院の向かいにある
そば切り さか田 に行ってみました。

居酒屋風。
夜だし日本酒飲むかな~と思いましたが
飲んでみたいお酒がなかったのでやめました。
でもそば以外の"つまみ"は頼みましたよ。 


かき揚げ。日によって具が違うっぽい。
たまねぎと三つ葉と小エビ。
ちょっと脂っこかった。


蕎麦の実付きつくね。
ま、ふつうって感じ。


蕎麦。二八並そば。
これもきわめて普通。
ある意味スーパーで生めん買ってきてウチで食べてる感じ。
汁は透明度が高いというか色が薄いというかで
ちょっと甘めでしたね。
蕎麦湯もフツウ・・・・でした。