またかとお思いでしょうが・・・チーズ盛り

本日はサラミなんぞ盛り合わせてみました。
デンマ－ク産のポークを使って東京で作られたサラミです。

右手はいつもの6ヶ月熟成ミモレットと
漬物くさいと以前に紹介したサンネクテール。
今日のサンネクテールはそんなに臭くなくて
おいしかった～。
前のは過熟成だったかもしれません。

左はカプリス　デ　デュー。
フランス・シャンパーニュ地方の白カビチーズ。
楕円形のパッケージでおなじみです。
これは中がとってもクリーミーでクセもなく、
とても食べやすい。

真ん中下はショーム。
ショームというフランスを代表するチーズ会社の看板商品。
スペイン国境に近いフランス・ベアルン地方の
ウォッシュチーズです。

ウォッシュチーズは塩水とかワインとかブランデーで
チーズの表面を「洗ったもの」。
大変においが強いクセのあるチーズができます。

このショームは塩水で洗っていて比較的マイルドな匂い＆味わい。
それでもナンプラーを直接嗅いだような匂いは否めません。
でも食べているうちに慣れてきました。
真ん中はとても柔らかく、
しばらく経つとお皿にべっとり張り付いちゃうほどです。

ワインが進みますなあ・・・。

うちのアパート・・・

今日、裁判所の執行官さんがうちに訪ねてきました。
もちろん前もって電話あったんですが。

東京在住のうちのアパートの持ち主、
借金返せなくて財産差し押さえになったようです。
当然ウチのアパートも担保です。
裁判所の管理下に置かれるので、
これから家賃は
地方裁判所の執行官さん宛に振り込むそうです。
そこから持ち主さんがお金を借りているところに
直接返金される仕組みらしいです。

身近なところで良からぬ事が起きてますな。
くわばらくわばら・・・。