9時から飲み会

はい、やっと9時になり、
飲み会会場の居酒屋へ。
どんな人が呼ばれているのか
はっきりわからない状態だったんですけど、
明日も飲む約束しているホールの後輩もいたし、
精神的に疲れて辞めていった
調理場のリーダーさんも来てました。
全部で14～15人かな・・・。


ま、普通の居酒屋料理を食べて、
ビールを飲んで語り合ったわけですが、
話の内容はレストランの悪口です。当然のごとく。
ただ、辞めていった調理場のリーダーだった人は、
「私はあの店が嫌いで辞めたわけじゃないしぃ、
　社員になってもいいと思うくらいすっごい好きでぇ、
　でもこのままじゃダメだと思って一回離れたけどぉ、
　ケン（5月から戻ってくる板前崩れ）が戻ってくれるならぁ、
　あたしもあの子育てながらぁ、
　あの店を建て直していけると思うのよー。
　そしたらぁ、
　やめていった人で、
　今の店なら戻ってもいいっていうひとを
　みぃんな呼び戻してぇ、
　サイコーの店にするんだー」
とか言ってて・・・・
あそ。やれば？
冷ややかな私ほか数名。
つかれる・・・
とことん疲れるやつらが、
あそこに出たり入ったりして
おままごとをやっている・・・・。
あと1週間・・・つらいなあ。

でも、病院時代の後輩が
わたしがあの店辞める前に一度食べに行きたいといっていて、
来週あたり客として来店予定の私です

ま、それはおいといて、
今日の大半の参加者はみんな辞める人、辞めた人、
その場で夏になる前に辞めると決意した人で、
価値観近い人たち。
店のこと以外でも。
いろいろな話で盛り上がり、
楽しいひと時でした。

やっと行った！ピープルピープ

もうずううううううっと前から行きたかったけど
いけなかった店の一つ、

ピープルピープ

店の名前聞いて「？」の人でも、
この看板は見たことがあるのでは・・・・

すごいオンボロの店なので、
つぶれた店と思っていた人もいるのでは・・・・？

夜だけ営業してるスウィーツの店。
開店時間が夜7時とか7時半だったりする。
営業時間がまちまちだし、
いつ行っても混んでるので、
行きそびれてました。

今日はバイト先のレストランのフロントさん主催の飲み会。
9時からという、フード業界ならではの宴会開始時間だったので、
その前に時間つぶしにピープルピープに行くことにしました。
一緒にいったのは、
先月でレストランをやめた天然Kさんと
昨日で辞めた九州出身のGさん。

さて、このピープルピープは
古くて狭くてグジャグジャで怪しい店内と
おいしい自家製アイスクリームで作るパフェで有名。
注文してから当たり前のように
1時間ぐらい待たされました

私が頼んだ「クリームチーズパフェ」はこれ

クリームチーズをちょっと温めて柔らかくしてあるので
それがアイスの冷たさでまた硬くならないうちに
さっさと食べてください、ということです。
シンプルなんですけど、
チーズの塩気と甘さ控えめのアイスと生クリームの
絶妙なバランスを楽しむことができます。

他の2人はイチゴのパフェとアンズのパフェを注文。
味見させてもらったら、
イチゴがサイコーにうまかった。
また行っていろいろ食べたい。
でも今日みたいに開店待って、となると
足が遠のいちゃうのよね・・・・

いとも簡単に・・・

カフェレストランでのバイト決まりました。

まずはその店を経営する会社での面接。
60歳位の、
バブルのときは相当儲けたんだろうなぁっていうかんじの、
お口なめらかな、
いきなりタメグチのオッサン(社長)と話したんですが、
「なんとなく始めちゃった店なんだけど、
　あんまり流行らなかったら
　スープカレー屋にでもしようかと思っててさあ」
みたいなノリで・・・・・
「ま、アンタ、面接だから緊張してるんだろうけど、
　もうちょっとはじけてもらったら使えそうだから、
　今から店のほうにいってみてよ。」
・・・・(汗)
いや、はじけてもいいならいくらでもそうしますが。

んで、昨日も行った店へ。
店長さん(女性)と面接というよりお話。
彼女もこの業界2年目だそうで、
その前はスポクラでイントラしてたって。
私の履歴書のＰＴってとこに反応してました。
怪我してリハビリうけたことあるそうです。

基本的に、
常勤の調理師とかシェフとかはいないそうで、
どこかのホテルのシェフが
プロデューサーとして定期的にメニュー考えたり
調理指導してくれるそうです。
ふーん・・・・
ま、店内業務全般やらせてもらえるみたいだから、
勉強になるし、いいか。

いつから勤務か、明日決まります。
こんだけテキトウなら気楽でいいや。
「あれ、ちょっと失敗したかも」と思ったら辞めてもいいしね。

どうなることやら、乞う御期待！