巡礼じゃないよ2

「情熱うどん・讃州」を出ると、あらら、数軒先にまた行列。
並ばねば（笑）。
讃岐のうどん店では極力行列店はパスするのに、よその土地ではすぐ並んでみるのであった。

行列できるのもそのはず、厨房はそこそこ広いが、客席はカウンター5.6席にテーブル二つ。
うどん屋とはだいぶ違うね。

塩ラーメン650円？　

クリーミーな鶏白湯スープ。繰り返すがクリーミー。
鶏白湯のラフな臭み消しだろう、刻んだシソがふりかけられている。
ちょっと太めな麺と合わせると、ほんのちょっとパスタっぽくオシャレなイメージ。
煮豚も柔らかくていねいに造られている。

ごく普通のラーメンと思って食べると「なんじゃこりゃ～」だが心を落ち着けて食せば、かなり美味い一杯だと思う。このスープでの醤油もつけ麺も興味あるし･･･。
ただ、山盛りの白髪ネギはちとうるさいね。