お久しぶりです。
ゴールデンウィークで教室はお休みを
いただいております。
今日はさっぱりとしたほうじ茶のゼリーを
ご紹介します。
鍋に水とほうじ茶のパックを入れて煮だします。
一人分100ミリをきっちり図ります。
砂糖、はちみつ、溶かしたゼラチンを
入れて混ぜ合わせます。
氷水でとろみがつくまで冷やし、器に入れて
固まるまで1時間ほど冷やします。
固まったら生クリーム、きな粉を添えます。
材料 4人分
水 550ｍｌ
ほうじ茶 2パック
出来上がり 400ｍｌ
砂糖 40ｇ
はちみつ 小さじ２
ゼラチン 小さじ３
水 大さじ３
生クリーム 50ｍｌ
砂糖 小さじ２
ラム酒 少々
きな粉 適宜
