皆さん こんばんわ。
今月も残り少なくなってきましたね。
２月はあっという間に終わりますね。
確定申告の時期でもあり、忙しいです。
いつも、皆さんに体に良いものを食べていただけるように
頑張ってレッスンをしています
ある生徒さんは、スーパー、のお惣菜は薬臭いですと言っておられました。
何かが入っているんでしょうね
私たちは、美味しくて体に良いものをいただきたいです。
今日はチョコレートと豆腐のデザートをご紹介します
チョコレートは湯せんにかけて溶かします。
つぶした豆腐を入れ、つぶつぶがなくなるまで混ぜ合わせます。
鍋に牛乳、砂糖、ココアを入れて温め、戻したゼラチンを加えます。
チョコレートの中に少しずつ入れます。
氷水で冷やし、、器に入れ冷蔵庫で１時間ほど冷やします。
ホイップした生クリーム、いちご、ミントを添えます。
手作りは美味しいですね。
材料 ４人分
ミルクチョコ ５０ｇ
絹ごし豆腐 ５０ｇ
牛乳 ２５０ｇ
ココア 小さじ２
砂糖 ２０ｇ
ゼラチン 小さじ２．１/２
水 大さじ２．１/２
生クリーム ５０ｇ
いちご ２コ
ミント 適宜
