皆さん こんばんは。
お盆休みも過ぎ、レッスン開始です
お盆中は、来客が多く大変でした。
アットいう間に過ぎてしまいましたね。
今日は作りしておくと便利、なすのレンジ蒸しをご紹介します
なすは細長く切り、さっと水で洗います。
サラダ油をまぶし、耐熱容器に入れ、６００Ｗのレンジで４分加熱します。
ボウルにめんつゆ、水、醤油、酢、を入れて茄子を浸します。
冷やして頂くとより美味しいです。
皿に盛り、貝割れ、細ねぎ、カツオを添えます。
材料 ４人分
茄子 ２６０ｇ
サラダ油 大さじ３
貝割れ １/４パック
細ねぎ １～２本
花かつお 少々
めんつゆ 大さじ２
水 大さじ１
醤油 小さじ２
酢 小さじ１
