皆さん こんにちは。
毎日暑いですね。
コロナワクチンをうって調子が悪くなったので
大変でした。今度2回目を打つにあたって
私は、しっかり食べるようにしています。
しっかり、食べないとばててしまいますね。
今回はじゃこを使ったオムレツをご紹介します。
最近テレビを見ていると、骨密度が低くなって
サプリメントのコマーシャルを目にします。
常日頃から、気をつけて食事をとっていれば
大丈夫だと思います。たんぱく質、カルシウム
ビタミンしっかり取りましょう。
その中でも、今回はカルシウムです。
まず、チャーハンを作ります。
じゃこはさっと湯洗いします。
万能ねぎは、小口切りにします。
じゃこを炒め、ご飯を入れて塩、こしょうで味をつけ、
万能ねぎ、醤油を加えます。
次に卵をほぐして牛乳を入れて混ぜ合わせ、
薄焼き卵を作り、炒めたご飯を入れて包みます。
鍋にだし汁、調味料を入れて煮立て水溶き片栗粉を加えます。
オムライスの上にたっぷりかけます。
材料 4人分
しらす 50ｇ
サラダ油 大さじ２
ご飯 600ｇ
塩 小さじ１/３
こしょう 少々
醤油 小さじ１
万能ねぎ 12本
卵 6個
牛乳 大さじ４
だし汁 400ｍｌ
薄口醤油 小さじ５
みりん 小さじ４
片栗粉 大さじ１．１/２
水 大さじ３
