急きょ、菊芋料理

今夜の夕飯は、菊芋のガレットと煮物でした。

この頃、仕事がものすごく忙しくて、もうリモートワークでどれだけサービス残業をしてるんだかわけがわからなくなってきました。

書類を印刷したりするのにすごく時間がかかるので、それは仕事以外の時間にやったり、作業登録とか作業予定（何を優先にどの順番で進めるか整理する）なども結構時間がかかるので、仕事時間外にやります。
２０～３０分休憩してしまった分を時間外に補充しようとして、このへんまでは終わらせたいというところまで仕事をすると、結局３時間くらい余計にかかったり。

もう何でもいいや、とにかく溜まったいる仕事を何が何でも消化しなくては、という感じです。

忙しいのは年度末だけだから、１年中サービスするわけではないし、自分で勝手にやっていることです。

とにかく消化したいだけです。

ところで、仕事の忙しさに加えて、私の個人的パソコンの様子がおかしいのです。詳しく書くと大変なので省きますが、修理に出さないといけないかもしれないです。

そんなことがあって、もう全然夕飯なんか作る暇がないのですよ。

まず、食材を買いに行く暇がないです。

そこで、自宅にあるもので何か作るしかないですが、日曜日にジョイフル本田で、またまた菊芋を買ってきたので、それで料理を作ることにしました。

昨日、ユーチューブで菊芋のガレットというのを見たので、それを真似しました。

菊芋の千切りとチーズと片栗粉をまぜて平らにしてフライパンで焼くだけです。

家には、そのほかに、厚揚げとがんもどきがあったので、それとニンジン・しいたけ・菊芋を煮て、スティック状ブロッコリを添えました。

大部分が、日曜日に瑞穂町で買ってきたものです。

菊芋のガレットは、ほぼジャガイモで作るハッシュドポテトみたいな感じでした。

今日も、外にはゴミ捨て以外は一歩も出ず、運動不足でした。

早く暇になって、自由になりたいものです。