エコノム

これ、果物や野菜の皮を剥く器具！
エコノムと言います！
エコノミック、経済的な・・・という意味！
皮が薄く剥けてまさに経済的な器具！
百均でよく見るタイプの形のとは違って、
丸くても、じゃが芋の様にボコボコしてても、薄く綺麗に皮が剥けます♪
手前は大阪の製菓の専門学校の生徒時代から使ってる、
大事な大事なエコノム♪
職員時代には、リンゴのケーキをよく担当していたので、
親指がつりそうになる位、死ぬほど剥いたな～（じーーーん）
一生モノになってくれるハズ！
奥は、時々、パン教室に来てくださる、専門学校時代の先輩、製パン教授の浅田先生に買って来ていただいたもの！


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