お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

本日のケーキ♪

2006-04-04 20:17:15 | お菓子教室
バナナとキャラメルのムースのケーキ＆ココナッツのケーキです♪
１１年生の作品！

バナナの方は、中にバナナの輪切りのキャラメリゼが入っています。

もう一品のココナッツのムースの上には、柑橘系のジュレがかかっていて,さっぱりとしたケーキに仕上がっています♪

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お菓子教室を開いて１？年以上！製菓学校の製菓理論の非常勤も担当し、プロの卵を育てています！お菓子作りはコツを理解すれば難しいものではありません♪ラッピングも行いますので、お遣い物にもなりますよ♪

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