ダックワーズ・オ・テ

紅茶のダックワーズを作りました・
バタークリームもしっかり紅茶風味、生地も紅茶風味。

タルトレット・オ・オランジュ

クレム・ダマンドにオレンジの皮をたっぷり入れて、上にはオレンジのムースを乗せました。
ピンボケだけど・・・。