らーめんインデックス

【秋田市】
麵屋蓮（2024/07）
八橋食堂（2024/06）
あきたラーメンフェスタ2024（2024/05）
麵屋とんぼ庵（2024/04）
ラーメン人にやさしく（2024/04）
末廣ラーメン秋田駅前分店（2024/04）
らぁめん今野ワンタン麺（2024/03）
麵屋ゑびす（2024/02）
外旭川ホテイソン（2023/11）
らぁめん今野（2023/09）
らーめん福禄寿（2023/07）
ゆで太郎秋田まるごと市場店（2023/04）
らぅめん大地（2023/03）
貝麺ほてや（2023/03）
リンガーハットIM秋田店（2023/01）
麵屋そうじゅん（2022/12）
めしやのチャンポン（2021/11）
らーめん秋田ひない軒（2021/11）
三宝亭御所野店（2021/09）
三宝亭八橋店（2021/08）
麵屋十郎兵衛秋田駅トピコ店（2020/01）【閉店】
陳麻家外旭川店（2019/08）
麺や二代目夜来香（2019/05））【移転】
あきたラーメンフェスタ2019（2019/04）
拉麺職人満大（2018/11）
麵屋theさとう（2018/10）
竹本商店（2018/07）
らーめん奥山亭（2017/03）【閉店】
つけ麺KOTETU（2016/02）【自家製麺５１０２へ店名変更】
支那そば まき（2015/12）
Bar JAH（2015/11）
麺処りょう馬（2015/11）
麺屋まるか守破離麺屋十郎兵衛style（2015/11）【閉店】
ラーメンばんり（2015/11）
マシンガン（2015/10）
つけめんSHE-HAR（2015/08）【移転】
麺屋蓮（2015/07）【移転】
中華そば一球（2015/05）
麺屋満開（2015/04）
萬亀（2015/03）
そば処紀文（2015/02）
ニシキ土崎分店（2014/11）
錦秋田分店（2014/11）
らあめん花月嵐東通店（2014/07）
きみにコケコッコー（2014/05）【閉店】
札幌らーめん三楽（2014/01）【閉店】
優勝軒秋田店（2013/11）
中華の台所 喰べちゃいな（2013/11）
麺屋うまし（2013/10）
福楽餃子坊（2013/07）【閉店】
支那そばまると中野分店（2013/05）【移転】
一休食堂（2012/10）
たんたん倶楽部（2012/10）【閉店／中華そばの店多むらが営業】
泉州ラーメン 石橋屋（2012/09）【閉店】
八屋 外旭川店（2012/06）
らーめんみそ膳　秋田店（2012/06）【麺屋うましへ店名変更】
陳麻家外旭川店（2012/04）
ラーメンショップチャイナタウン（2012/03）
らーめん珍竹林（2012/03）
三宝亭 御所野店（2011/05）
萬亀（2011/05）
仲江戸（2011/05）
河南（2011/02）
元祖 荒磯ラーメン（2011/02）
らーめん処　えびや（2011/02）【閉店】
錦秋田本店（2010/11）
中華そば めん峯（2010/05）
麺や初代竹本商店（2010/04）【閉店】
たんぽぽの店（2010/03）【閉店】
めん丸広面店（2009/04）
夢味庵（2009/03）【閉店】
北京料理　王芳・末廣ラーメン本舗・陸王（2008/02）
八屋 東通本店（2007/12）
大勝軒（2007/04）
大勝軒（2007/04）
えびや（2007/02）【閉店】

【南秋田郡・男鹿市・潟上市・由利本荘市・にかほ市】
おがや（2024/04）
一龍船越店（2022/09）
湯の台食堂（2022/03）
福の家（2019/09）
麺饗 松韻再訪（2016/05）
麺饗 松韻（2016/04）
ケンちゃんラーメン象潟店（2014/02）
ラーメン白熊（2012/05）
ラーメン勝負（2011/07）
万松（2009/05）

【大館市】
大館いとくたんぽぽ（2024/03）
大館ラーメンSUGA（壽我）（2024/01）
大館とりびあん（2023/09）
中華そばイノベーション（2023/04）
織しげ（2023/02）
吞み喰い所纏（2022/12）
らぁめん元氣屋大館店（2022/05）
麵屋ZERO plus（2021/04）
池内食堂（2020/07）
大阪王将大館店（2019/11）
雅龍（2019/10）
煮干中華あさり塩中華そば（2019/04）
麵屋六エ門（2018/11）【閉店？】
佐藤中華そば楼（2018/11）
山城屋（2018/11）
孝百（2018/10）
佐藤中華そば楼（2018/10）
魚醤ラーメンひいらぎ（2017/08）
煮干中華あさり（2017/03）
麵屋ひろ（2017/03）【閉店】
つけ麺屋 焚節（のぶ）（2017/01）
煮干中華あさり（2016/11）
○安（2016/01）
斎藤みそ家（2015/08）
れすとらん比内どり（2015/04）
味よし亭大館店（2015/01）
陽気なかあさんの店（2014/04）
佐藤中華そば楼（2014/03）
味噌らぁ麺専門店初心（ZERO）（2013/09）【閉店／移転／店名変更】
食べ処谷地（2013/06）
煮干中華あさり（2013/04）
つけ麺屋 焚節（のぶ）（2013/01）
お食事処さいとう（2012/11）【さいとうドライブインへ店名変更】
村の駅トプカイ（秋田比内や）（2012/08）【閉店】
めんくい亭（2012/06）【閉店】
かほる亭（2012/06）
梅正屋（2012/05）
錦本店（2011/11）
麺屋まる道（2011/11）【煮干中華あさりへ店名変更】
そば処七味（2011/08）【閉店】
蔵出し醤油家 御麺GO-MEN（2011/03）
野沢野「のざわや」（2010/11）【閉店】
きむら屋（2010/09）【麵屋六エ門へ店名変更】
つけ麺屋 焚節（のぶ）（2010/07）
幸楽苑大館店（2009/11）
弁慶（2009/04）
らぁめん元氣屋大館店（2009/03）
桜木屋（2009/01）
佐藤中華そば楼（2008/12）
佐藤中華そば楼（2008/10）
桜木屋（2008/09）
ねぎぼうず（現佐藤中華そば楼）（2008/06）
藍亭（2008/04）
Aji-Q 比内店（2008/02）【閉店】
藍亭・ねぎぼうず（2007/09）
ラーメン孝百（2007/07）【場所移転】
錦本店（2007/04）
らーめん江戸まる（2007/03）【閉店】

【鹿角市・小坂町】
桜野（2020/11）
平和軒（2015/12）
ドライブイン下野（2015/06）
奈良岡屋（2015/04）
花輪ドライブイン（2015/01）
RAMEN 桜野（2014/06）
拉麺にしき花輪店（2009/08）【RAMEN 桜野へ店名変更】
栗山飯店（2009/08）

【北秋田市・上小阿仁村】
我が家（鷹巣）（2024/05）
高田食堂（阿仁合）（2024/03）
らぁめんや燦（2023/10）
山ちゃんラーメン（2023/09）
麵屋うるとら〜パイコーカレー担々麺（2023/01）
米内沢アグリハウス（2022/12）
piyo２（2022/09）
中華そばＺＥＮ（2022/08）
Aji-Q鷹巣店（2022/05）
麵屋うるとら（2022/03）
幸楽苑鷹巣店（2021/12）
拉麺鷹（2021/10）
麵屋KON（2021/10）
麵屋うるとら（2021/08）
福士そば屋（2016/12）【閉店】
パリスタ飯店（2015/11）
元氣屋鷹巣店（2014/12）【紅い彗星へ店名変更】
豚唐らーめん（麺屋うるとら）（2013/06）
らーめんや燦（さん）（2013/05）
麺屋うるとら（2012/10）
麺次郎（2012/06）
麺屋与六（2011/10）【閉店】
ふじよし（2010/10）
食堂　三太（2010/09）【閉店】
麺屋うるとら（2010/07）
こぐま亭（2010/04）
かたりべ＆野の花（2009/08）
山ちゃんらーめん（2009/04）
鷹巣いとく（2008/12）
居酒屋やよえ（2008/06）
麺屋うるとら（2008/03）
池田屋（2007/10）
宝介鷹巣店（2007/04）【元気屋鷹巣店→紅い彗星】

【能代市】
麺職人暖屋（2023/06）
元氣屋能代店（2022/04）
リトルチャイナ（2022/04）
能代イオン白竜／やま川（2021/12）
麺工房やびな（2019/10）
柳麺多むら（2018/07）
曙食堂（2016/08）
麺屋ちょ古蔵（2016/01）
食道楽（2015/06）
吾作能代本店（柳町店）（2013/11）
らーめんときわ（2013/11）【閉店】
麺屋カミカゼ（2013/08）【閉店】
丈屋　能代店（2013/01）【2014.5.6閉店】
らあめん麺一徹（2011/10）【閉店】
吾作　東能代店（2010/09）
北海屋（2010/07）
菜麺亭（2009/09）【しののめ屋へ店名変更】
花月嵐（2009/05）【閉店】
麺屋もと（2009/02）
十八番（2008/12）
能代大勝軒（2008/11）【閉店】
麺笑（2008/09）【閉店】
ラーメンハウス満天（2008/02）【閉店】

【仙北市・大仙市・横手市・湯沢市】
中華そばde小松（2023/08）
大曲ラーメン（2023/06）
道の駅おがち（2019/11）
麺屋にぼすけ大曲駅前店（2018/11）
麺屋にぼすけ本舗（2018/10）
自家製麺佐藤（2017/06）
優勝軒大曲店（2015/09）
横手ふるさと村・林泉堂／出端屋（2015/05）
麺屋十郎兵衛（2014/07）
長寿軒（2013/06）
麺屋にぼすけ本舗（2013/06）
麺屋にぼすけ（2012/11）
マルタマ（2012/08）
麺のご馳走花うさぎ（2011/12）
名代三角そばや横手店（2011/02）
らーめんや玄（2010/11）【ラーメン４６へ店名変更】
ラ・フーガ（2010/10）【レストラン風雅へ店名変更】
東東（2010/08）
田沢湖駅前食堂（2009/11）
麺屋あり坂（2009/08）
ラーメン大蔵（2009/08）【朝日屋らーめんへ店名変更】
らーめん丈屋（2008/09）【閉店】

魚醤らーめんひいらぎ

　以前AjiQ比内店だったところに、魚醤らーめん　ひいらぎが今春オープンしました。メニューは３種類だけと、いたってシンプル。なくなり次第終了のご飯とお新香ですが、開店早々入店したため取り放題。おまけにチャーシューの切れ端まであり、トッピングしてチャーシュー飯に。私は遠慮してチャーシューからご飯が見えてますが、Ｍさんはご飯が見えないぐらい真っ黒。しかもお代わりまでしてたので、こっちが冷や汗。これだけでもプラス３００円はいくよね。


　Ｍさん濃厚煮干、私魚醤ラーメンをオーダー。煮干はよくあるヤツでしたが、魚醤は結構薄口で拍子抜け。秋田県人の舌に警鐘を鳴らすような味でした。やはり健康第一。薄味に慣れるべきです。

【魚醤らーめん　ひいらぎ】
秋田県大館市比内町扇田字新大堤下61-1
0186-55-0778
（営）11:00～15:30
定休；日曜日、第1月曜日、第3月曜日

　向かいの比内道の駅に、ダイドーのすったげしゃべる自販機があり買うと、釣銭がどうのと余計なお世話をしてきました。

ＰＳ；お年玉ならぬ「お盆玉」により、目下金欠中。

自家製麺佐藤

　美郷の「たぬき中華」にも惹かれましたが、あえて未食の自家製麺佐藤へ。麺屋十郎兵衛の２号店ということで、十郎兵衛から６軒目という近さにあります。


　注文はカミサンが素中華煮干醤油（500円）に味玉（150円）。私が肉だし中華醤油650円。麺は太麺も選べ、冷やしにも出来るとのことでした。麺はコシがあるのに歯切れがよかったですが、肉だしは脂っこくてチャーシューも脂身が多いので、ややオーダーを誤った感あり。煮干しのスープを飲んでみましたが、こちらの方がどハマりでした。丼ぶりが小さめなので、若い人には物足りないかも。

【自家製麺佐藤】
秋田県大仙市大曲上栄町14-14
10:30～14:30
17:30～20:00
カウンターのみ10席
駐車場３台（裏に広い駐車場あり）
※ナビ入力する際、大曲で区切って上栄町を探すと出てきません。「大曲上栄町」と続けて入力してください。

ＰＳ；藤井四段２９連勝。どこまで勝ち続けるんだろう。

らーめん奥山亭

　昨年１１月にオープンした店です。山王のらーめん激戦区にあって、場所が悪いのかここだけはお店がよく替わってます。塩、醤油、味噌の定番の他に油そばやつけ麺もありました。私が注文したのはトマトラーメン８００円。黒マー油を使ってますが、見た目がよくないですね。トマトと相性のいいチーズも入ってました。タマネギの粗みじん切りはシャキシャキ感があって私は好きですが、これは好みが分かれます。ベースは味噌なんですが、かなりしょっぱかったです。秋田市が全体的に濃い味なのは、海に近いためかもしれません。つまり常に微量ながら塩分混じりの空気を吸ってるからだと思われます。

【らーめん奥山亭】
秋田市山王1-12-28 黒川ビル 1F
018-893-3115

煮干し中華あさり

　煮干しの油そばはスープ付き。この手のは上品に食べるのではなくて、混ぜることにより味が倍化します。中太ちぢれ麺はモチモチで腹持ちがよさそうです。カミサンから少量いただきましたが、微妙にピリ辛でした。


　私注文の肉煮干しそばは、麺といいスープもどストライクでした。５個３００円の餃子は普通かな。ここの昼食前に、第２お嬢の下宿先のおばさんから「あじまん」の大判焼をいただいてたのに、食べるタイミングを逸してました。ラーメン後食べたらお腹パンパンになりました。

【煮干し中華あさり】
秋田県大館市川口字大人沢158-1
0186-49-4916
11:00～15:00 17:00～20:00
水曜定休